Petitchef

Coca de vidre

Otro
2 porciones
20 min
15 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2

Ingredientes para la masa:

100 g de agua

100 g de leche

50 g de aceite de oliva virgen extra

1 pellizco de azúcar

20 g de levadura prensada fresca de panaderia

400 g de harina de fuerza

1 pellizco de sal


Ingredientes para la cobertura:

100-150 g de azúcar

100-150 g de aceite de oliva virgen extra

200-250 g de anis dulce

Preparación

  • Ponemos en el vaso del thermomix el agua,la leche,el aceite,el azúcar y la levadura y programamos 20 segundo en 37º velocidad 2.
  • Añadimos la harina y la sal y mezclamos 30 segundo velocidad 6 y después amasamos programando1 min/vaso cerrado, función espiga.
  • Dejamos reposar la masa dentro del vaso 15 minutos.
    Precalentar el horno a 200º.
  • Dividimos la masa en bolas de 50 g aproximadamente y con la ayuda de un rodillo,las estiramos muy finas del largo de la bandeja del horno, como si fueran lenguas.
  • Espolvorear con abundante azúcar y,sobre ésta,riegue con un chorro de aceite,unas gotas de agua y un poquito de anis.
  • Horneamos durante 10-15 minutos,hasta que estén bien doradas.
    Retiramos la bandeja del horno y las regamos inmediatamente con el anis dulce.

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

06/08/2012

No tothom ens agrada cuinar amb la thermomix

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