Petitchef

Coca de fira.

Plato
3 porciones
30 min
45 min
Medio
¡Humm, con este plato, hasta los transeúntes le envidiarán!

Ingredientes

3

Preparación

  • Hacer la carne con un poquito de aceite en una sarten y dejarla preparada,no freirla demasiado,en el horno acabara de hacerse y para la masa.
  • Mezclar la levadura con el agua tibia y remover bien,poner en un recipiente junto con el aceite y añadir poco a poco la harina y la sal y el azucar,empezar a amasar todo junto, ir añadiendo mas harina si hace falta y untarse la mano con aceite para ir amasando,la masa tiene que quedar un poquito pegajosa,no pasa nada,cuando suba despues se maneja muy bien,si no queda muy compacta y resulta mas pesada.
  • Cuando este bien amasada,se deja en un recipiente al que añadimos un poquito de aceite,reposando una hora para que doble su volumen.
  • Y por ultimo extendemos sobre una bandeja de horno que tambien hay que untar de aceite,se pincha con un tenedor y se deja subir un rato mas,sobre unos 20 minutos.
  • Se pone la carne por encima,un chorrito de aceite y un poquito de sal,y al horno sobre unos 25 minutos mas o menos,segun el horno.

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

16/11/2013

Muchas gracias esta buenisima

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05/11/2013

Soy de Ontinyent aunque vivo actualmente en Sevilla y mis colegas de aquí la han probado... les encanta !!!

(0) (0) Abuso
14/05/2013

Riquisima

(0) (0) Abuso
16/01/2012

ME GUSTARIA SQBER SI EL HORNO ES SOLO POR ABAJO O POR ABAJO Y ARRIBA.

(0) (0) Abuso
14/09/2011

Me parece una receta mui buena y es bastante simple como toda las cosas ma sbuena ,son simple solo haca falta saber unir las cosas

(0) (0) Abuso

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