Petitchef

Coca de vidre (coca de vidrio)

Otro
4 porciones
30 min
10 min
Medio
447 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 4
-300g de harina

-200ml de agua

-15g levadura fresca


-aceite de oliva virgen extra

-anís en grano


-100g de azúcar blanquilla

Preparación

  • En un bol prepararemos la masa con la harina, la sal, la levadura fresca y lo mezclaremos con el agua.

    Hasta que obtendremos una masa consistente y elástica.
  • Dejaremos reposar unos 20min. hasta que doble su tamaño.

    Estiraremos bien la masa con un rodillo en una superficie enharinada y le daremos formas alargadas.
  • Lo colocaremos en la placa de horno y lo rociaremos con aceite de oliva del bueno.

    Lo esparciremos bien y a continuación añadiremos un poco de anís molido, los piñones y lo cubriremos todo con azúcar aunque ésto irá al gusto de cada uno.
  • Haremos así con todas las cocas y lo añadiremos en el horno previamente calentado, unos 10 minutos a 180º.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (166g)
Calorías: 447Kcal
  • Carbohidratos: 79g
  • Grasa total: 8g
  • Grasa sat.: 0.9g
  • Proteínas: 11.6g
  • Fibras: 4.6g
  • Azúcar: 27.3g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 16

Preguntas:






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