Alitas con coca cola

Ingredientes

• 1 Kg y medio de Alitas de Pollo
• 1/2 l de Coca Cola normal
• 4 Cucharadas soperas de Azúcar Moreno
• 4 Cucharadas soperas de Salsa de Soja
• El zumo de 1/2 Limón
• 1 Cucharadita de Mostaza Antigua
• Tomillo, Romero, Sal y Pimienta al gusto

Preparación

• Cortamos las alas por la mitad (separando el muslito), las colocamos en una bandeja de horno y salpimentamos. Introducimos en el horno durante 1 hora a 160º.
• Introducimos en el horno durante 1 hora a 160º. Mientras, en un cazo mezclamos la coca cola, con la salsa de soja, el azúcar, el zumo de limón, la mostaza y las hierbas, removiendo hasta que se haya deshecho el azúcar.
• Sacamos las alas del horno y regamos con la mitad de la salsa, aumentamos la temperatura del horno a 180º. Cuando haya reducido el líquido, vertemos el resto, poco a poco, dándo la vuelta a las alas de vez en cuando para que se impregnen bien.
• Estarán listas cuando haya reducido casi todo el líquido, estén doradas y tengan un aspecto como caramelizadas.

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