Coca pizza

Preparación

• La masa está hecha en la panificadora, colocando los ingredientes en el orden que se indica en la receta y en el programa amasar.
• Mientras se va haciendo la masa, freir los pimientos cortados a tiras. Una vez fritos reservar.
• Abrir la lata de atún y desmigarlo bien.Una vez la masa está hecha, sacar de la panificadora y amasar un poco con las manos para que suelte el aire. No es necesario dejar que suba más tiempo.
• Si tenéis arte con el rodillo, estiráis la masa y la colocáis en la bandeja para el horno, poniéndole debajo papel para horno.
• Proceder al relleno, extendiendo el tomate frito, después las tiras de pimiento, el atún desmigado y por último las anchoas. Introducir en el horno previamente precalentado a 220. Dejar cocer durante veinte minutos o hasta que se vea dorada la masa.