Coca de pebrera y tomaca

Name: Coca de pebrera y tomaca
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 1/2 vaso de aceite; 1/2 vaso de gaseosa o cerveza; 1 huevo y 1 pizca de sal

Plato

Fácil

55 min

Ingredientes

1/2 vaso de aceite
1/2 vaso de gaseosa o cerveza
1 huevo y 1 pizca de sal

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Preparación

Preparación30 min

Cocción25 min

Mezclar 1/2 vaso de aceite, 1/2 vaso de gaseosa o cerveza, 1 huevo y 1 pizca de sal.
Añadir la harina que admita y dejar reposar 1/2 hora.En una fuente de horno engrasada con aceite, extender la masa finita.
Cubrir con un sofrito de cebolla, pimiento rojo y verde, y tomate. Poner por encima trocitos de melva en aceite escurrido y hornear hasta que la masa esté hecha, unos 20-30´.

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