Coca de pebrera y tomaca

Name: Coca de pebrera y tomaca
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 1/2 Vaso De Aceite; 1/2 Vaso De Gaseosa o Cerveza; 1 Huevo; 1 Pizca De Sal; Harina Que Admita (aprox. 1/4 kg. Dependiendo La Medida Del vaso); Melva o Atún

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Plato

Fácil

35 min

1183 Kcal

Ingredientes

1/2 Vaso De Aceite
1/2 Vaso De Gaseosa o Cerveza
1 Huevo
1 Pizca De Sal
Harina Que Admita (aprox. 1/4 kg. Dependiendo La Medida Del vaso)
Melva o Atún

Costo estimado: 1.99€ (1.99€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción20 min

Si tenéis panificadora o amasadora la podéis preparar en ellas y si no a mano. Mezclar el aceite, la gaseosa, la sal y el huevo e ir añadiendo la harina hasta que la masa quede compacta y bien mezclada.
Dejarla reposar 1/2 hora. En una fuente de horno engrasada con aceite, extender la masa finita. Cubrir ésta con un sofrito de cebolla, pimiento rojo y verde, y tomate.
Poner por encima trocitos de melva o el atún en aceite escurrido. Hornear a 220º hasta que la masa esté hecha, de 20 a 30 min.