Petitchef

COCA DE SOFRITO

Plato
8 porciones
40 min
25 min
Fácil
445 Kcal

Ingredientes

8
Costo estimado: 5.05 (0.63€/porción)

Preparación

  • Pelar y picar las cebollas, los tomates, el pimiento y los dientes de ajo.
  • Sofreír la cebolla y los ajos con un poquito de sal para que sude, cuando esta blandita y ha cogido un poco de color, añadir el pimiento y dejarlo hacer un rato.
  • Añadir los tomates, poner sal y azúcar y dejar hacer un buen rato a fuego lento.Cuando el sofrito esta listo reservar. En este punto se puede congelar.
  • En el robot con el accesorio de amasar poner la harina, el aceite, la leche, la manteca de cerdo, la yema de huevo, la pizca de sal y la pizca de azúcar e ir mezclandolo, añadir la levadura fundida en un poco de agua tibia. Ir añadiendo el resto del agua según la masa lo va pidiendo.
  • Cuando esta bien amasado hacer dos bolas. En este punto se puede congelar.Darle forma a la masa con el alisador, poner el relleno encima.Darle forma a todo el borde. Tapar el relleno con papel de aluminio para que no se queme cuando lo horneemos.
  • Hornear a 180º alrededor de 1 hora.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 445Kcal
  • Carbohidratos: 51.5g
  • Grasa total: 20.6g
  • Grasa sat.: 3.4g
  • Proteínas: 10.1g
  • Fibras: 4.9g
  • Azúcar: 7.1g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 14
Información nutricional para 1 porción (276g)
Vegetariano

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Preguntas:






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