Arroz negro (thermomix)

Ingredientes

• 80 g de aceite
• 10 g de dientes ajo
• 120 g de cebolla
• 150 g de pimiento verde
• 100 g de tomate triturado natural extra
• 600 g de calamares frecos
• 250 g de arroz vaporizado
• 4 bolsitas de tinta de calamar congelada
• 400 g de fumet (caliente)
• sal
• pimienta blanca
• perejil picado

Preparación

• Pon el aceite el vaso y calientalo 5 minutos, temperatura varoma velocidad 1.
• Añade los ajos y la cebolla y pícalo 4 segundos, velocidad 5, y programa 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
• Coloca la mariposa; pulsa el botón giro a la izquierda, añade el pimiento verde y el tomate y programa 5 minutos, temperatura varoma velocidad 1.
• Añade ahora los calamares bien secos, y programa 5 minutos, temp varoma, vel cuchara.Agrega el arroz y programa 5 min, temp varoma, vel cuchara.
• Calienta el caldo en el microondas para que hierva, añadelo a la thermomix casi hirviendo junto con las bolsitas de tinta, program 12 min, temp varoma, vel cuchara.Dejar reposar 1/2 hora en el vaso.

Preguntas

Fotos de miembros