Petitchef

Merluza con puerros

70 recetas
Receta Corona de merluza y gambas

Corona de merluza y gambas

Entrante Fácil 30 min 15 min
Ingredientes: 300 g de filete de merluza 125 ml leche desnatada 90 g patata 4 palitos de surimi 100 g gambas peladas 100 g de calabaza 1 zanahoraia 1 puerro 1/4 pa...
Receta Paella de merluza con espárragos

Paella de merluza con espárragos

Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 Kg de Merluza en delicias ( sin piel) 1 Pimiento verde 1 Puerro en lonchas 2 ajos laminados 1 Calamar pequeño troceado 1/2 de 1/4 de Gambas ( con...
Receta Ventresca de merluza con langostinos

Ventresca de merluza con langostinos

Plato Fácil 40 min 20 min
Ingredientes: 4 ventrescas de merluza 12 langostinos 15 g aceite de oliva 1 vaso de caldo de marisco 1/2 vaso de vino 1 pimienta de cayena sin pepitas y abierta 2 ...
Receta Merluza en salsa facil (fussioncook)

Merluza en salsa facil (fussioncook)

Plato Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 6 rodajas de merluza congelada 1 puerro 1 patata 1 sobre de sopa de cebolla ¼ de cucharadita de cúrcuma ¼ de cucharadita de jengibre molido ¼ de cuch...
Receta Saquitos brick rellenos de marisco en salsa de gambas

Saquitos brick rellenos de marisco en salsa de gambas

(71 votos) , (6) , (231)
Entrante Fácil 35 min 25 min
Ingredientes: 4 u 8 hojas de pasta brick 2 cucharadas de mantequilla derretida o aceite medio paquete de gambas peladas 3 puerros 2 lomos de rape congelado (o merl...
Receta Sepia salteada con salsa de azafrán

Sepia salteada con salsa de azafrán

(23 votos) , (2) , (202)
Plato Medio 20 min 20 min
Ingredientes: 2 sepias pequeñas 1 puerro 6 patatas pequeñas 1 puñado de guisantes Azafrán en hebras Sal, pimienta y perejil Para el caldo 1 cabeza de merluza o rap...
Receta Sopa de pescado con fideos

Sopa de pescado con fideos

(14 votos) , (2) , (127)
Entrante Fácil 40 min 30 min
Ingredientes: 1 l. de agua 1 filete de merluza 1 filete de abadejo 1 sepia pequeña Un puñadito de gambas peladas 6 mejillones 1 cebolla pequeña Una punta de puerro ...
Receta Suquet de sepia en su tinta

Suquet de sepia en su tinta

(8 votos) , (1) , (19)
Entrante Medio 5 min 30 min
Ingredientes: 1 sepia grande con su tinta 1 cebolleta 1 patata grande 2 dientes de ajo 2 tomates 1 vaso de vino blanco Aceite, sal, pimienta y perejil Para el cald...
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Receta Rape con carabineros

Rape con carabineros

(5 votos) , (1) , (7)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 4 rodajas de rape de 250 g 4 carabineros grandes 1 puerro 1 cebolla mediana 1 zanahoria 1 diente de ajo 1 copa de vino de jerez perejil aceite de oli...
Receta Regalitos de pasta filo rellenos de mar y huerta

Regalitos de pasta filo rellenos de mar y huerta

(21 votos) , (3) , (36)
Otro Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: tres filetes de merluza una cebolla tierna un calabacín una berenjena, pequeña nuez moscada, pimienta pasta filo mantequilla para pintar la pasta un...
Receta Crema de langostinos

Crema de langostinos

(5 votos) , (1) , (9)
Otro Fácil 40 min 40 min
Ingredientes: Para el fumet: Las cabezas y cáscaras de los langostinos 1 puerro 25 g. aceite de oliva 800 ml. agua 150 g. hueso de rape, merluza? Sal Para la crema...
Receta Arroz a banda (elaborado a la forma tradicional)

Arroz a banda (elaborado a la forma tradicional)

(3 votos) , (136)
Plato Fácil 15 min 1 hora
Ingredientes: Para el fumet (caldo de pescado): 2,5 litros de agua 1 dorada huesos de rape huesos de merluza huesos de mero cabezas de gambas 12 gambas grand...
Receta Fumé-caldo de pescado

Fumé-caldo de pescado

(3 votos) , (11)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 3 litros de agua 3 cabras o cualquier otro pescado de roca que esté barato. No vamos a aprovecharlo porque tiene muchas espinas y una vez hecho el ca...
Receta Paté de mejillones

Paté de mejillones

(2 votos) , (54)
Entrante Medio 20 min 45 min
Ingredientes: ½ Kg. de pescado blanco (sea merluza, fletán, abadejo o similar) 1 Kg de mejillones 1 brick de nata 3 huevos 1 copa de brandy Sal Pimienta (reci...
Receta Rape con gambas al vapor

Rape con gambas al vapor

(2 votos) , (54)
Plato Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: * 4 dientes de ajo * 180 g de cebolla * Un puerro * 30 g de aceite * 1 cayena * 4 filetes de merluza * 100 g de gambas * 150 g de agua * 75 g de vino ...
Receta Arroz con bogavante

Arroz con bogavante

(1 voto) , (9)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: Un bogavante. 1/4 kg. de gambas. Aceite de oliva virgen extra. Una cabeza de congrio, merluza con la espina o rape (al gusto de sabor de cada cual). ...
Receta Sopa de marisco

Sopa de marisco

Entrante Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 1000 litro de agua 200 gris de huesos , cabezas y espinas de pescado blanco ( rape , merluza . . .) 100 gris de gambas 500 grs de mejillones limpio...
Receta Croquetas de pisto, pescado y gambas

Croquetas de pisto, pescado y gambas

Plato Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 1 berenjena grande 1 pimiento rojo 2 puerros 1 taza de gambitas peladas congeladas 2 filetes de pescado blanco congelado (merluza, panga,...) 1/2 taz...
Receta Sopa de marisco con concentrado de pimiento choricero(fussioncook)

Sopa de marisco con concentrado de pimiento choricero(fussioncook)

Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 250 grs langostinos crudos 400 grs de filetes de merluza 1 cola de rape sin hueso 400 grs de almejas 250 de mejillones 900 ml de fumé 700 ml de agua...
Receta Merluza hervida en su jugo

Merluza hervida en su jugo

(3 votos) , (3)
Plato Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 4 Lomos de unos 200 g cada uno 4 Puerros muy pequeños y tiernos 1 Hoja de laurel Aceite de Oliva Virgen Extra Sal (si es Maldom, mucho mejor)...
Receta Merluza en papillot con verduras y salsa de gambas al ajillo

Merluza en papillot con verduras y salsa de gambas al ajillo

Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 bolsa de filetes de merluza congelada 1 zanahora cortada 1/2 pimiento rojo cortado 1 puerro grande 1 tomate grande maduro cortado 1/2 calabacin cor...
Receta Burger de merluza

Burger de merluza

Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 800 g de merluza limpia y fresca 1 cucharadita de sal 2 dl de leche 1/2 cucharadita de pimienta blanca o negra 1/2 puerro 1 cebolleta pequeña 2 huevo...


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