Petitchef

Tostas frias: bacalao ahumado/piquillos y sobrasada/miel

Entrante
3 porciones
10 min
Fácil
Las tostas, son la solución ideal para hacer unos entrantes muy sabrosos, ya sean frías o calientes... , y que seguro nos van a sacar de más de un apuro.
En esta ocasión, dos de ellas, con un contraste de sabores, que seguro te van a encantar.

Ingredientes

Número de partes: 3
Utiliza si quieres tostas ya elaboradas del formato que prefieras, o haz unas finas rodajas de tu pan preferido y tuéstalo, o mete en el horno, hasta que pierda la humedad.


TOSTA DE BACALAO:

Bacalao ahumado

Pimientos del piquillo



AOVE, ( aceite de oliva virgen extra )


TOSTA SOBRASADA:


Miel

Mantequilla

Preparación

  • Paso 1 - TOSTAS FRIAS: BACALAO AHUMADO/PIQUILLOS Y SOBRASADA/MIEL
    TOSTA BACALAO:

    Untamos el pan con la mayonesa, y ponemos los pimientos del piquillo; los cuales habremos pasado por una sartén, con unas gotas de aceite de oliva virgen, y por encima de ellos, un poco de azúcar y sal.

    Colocamos también las lonchas de bacalao..., y ya sólo nos queda, verter unas gotas de AOVE, si quieres.., y decorar con un poco de eneldo.
  • Paso 2 - TOSTAS FRIAS: BACALAO AHUMADO/PIQUILLOS Y SOBRASADA/MIEL
    TOSTAS DE SOBRASADA:

    Facilísimas también, y con un contraste de sabores muy especial.
    Untamos las tostas con un poco de mantequilla, y a continuación la sobrasada. Vertemos un hilo de miel por encima, (no demasiada).

    Untamos las tostas con un poco de mantequilla, y a continuación la sobrasada. Vertemos un hilo de miel por encima, (no demasiada).
  • Paso 3 - TOSTAS FRIAS: BACALAO AHUMADO/PIQUILLOS Y SOBRASADA/MIEL
    Sólo nos queda colocar..., !! y a disfrutar !!





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