Petitchef

Canapes de bacalao ahumado

Plato
1 porciones
15 min
10 min
Fácil

Ingredientes

1

Preparación

  • Pelar y picar el aguacate en trocitos pequeños, colocar en un cuenco y rociarlo con el zumo de limón para que mantenga su color
  • Picar la cebolleta, el huevo cocido y las aceitunas en trozos muy pequeños (picar a mano, pues al ser tan poca cantidad y ser ingredientes de diferente textura, si los picamos con una procesadora nos pueden quedar excesivamente triturados).
  • Agregar la picada de cebolleta, huevo y aceitunas a la picada de aguacate, añadir un poco de aceite, pimienta y unas gotas de tabasco al gusto, mezclar bien.
  • Disponer las tostadas sobre una fuente de servir, encima de ellas con una cuchara poner un poco de la picada, encima de la picada una lámina de bacalao y un poquito de huevas, rociar con un poco de aceite de oliva y adornar con el eneldo.
  • Servir inmediatamente con una copa de vino blanco o cava fresquito.

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Buñuelos de bacalao portugueses



Fotos

Canapes de bacalao ahumado, foto 1
Canapes de bacalao ahumado, foto 2
Canapes de bacalao ahumado, foto 3

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

emilio_s2020, 29/12/2020

Lo comí en canastillas en vez de sobre tostas. Una mezcla de sabores muy agradable.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
luismariamr, 17/12/2020

Buen pintxo , lo prepararé para estas navidades.

(0) (0) Abuso
10/10/2013

Refrescante y saboroso

(0) (0) Abuso

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