Bacalao al pil pil de piquillos

Ingredientes

• 4 lomos de bacalao desalado
• 4 pimientos del piquillo
• 3 dientes de ajo laminados
• 1 cayena
• aceite de oliva
• 1 calabacín
• 200 g de setas shiitakee
• tomate confitado.