Bacalao con pimientos del piquillo

Ingredientes

• Lomo de bacalao
• 2 dientes de ajo
• Pimientos del piquillo
• Mayonesa
• Aceite

Preparación

• Ponemos en una sartén los dos dientes de ajos troceados a freír.
  
  Cuando estén dorados le añadimos los pimientos del piquillo y salteamos unos minutos.
• Seguidamente los ponemos en la batidora y trituramos.
  
  En un recipiente para el horno ponemos la crema de los pimientos en el fondo, encima le ponemos el lomo del bacalao.
  
  Cubrimos el lomo de bacalao con mayonesa.
• Metemos al horno precalentado previamente a 210º durante unos 20 o 25 minutos.

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