Petitchef

Tortitas de Bacalao con Miel de Caña

Plato
4 porciones
24 horas
20 min
Fácil
351 Kcal
Una fruta muy deliciosa receta mar.

Ingredientes

Número de partes: 4
300 g de Bacalao

3 dientes de Ajo


200 g de Harina

1 botellín de Cerveza

1 Huevo batido

Aceite de Oliva

Miel de Caña

Preparación

  • Ponemos el bacalao en remojo 24 horas antes y le cambiamos el agua dos o tres veces. Se limpia el bacalao de piel y espinas y y se desmenuza.
  • Picamos el ajo y el perejil en brunoise y lo ponemos en un recipiente junto con el bacalao. Se añade el huevo batido, la harina, y la cerveza la echamos poco a poco, según la vaya aceptando la mezcla. Movemos bien la mezcla con una cuchara de madera.
  • Poner bastante aceite en una sartén y con una cuchara grande ir echamos porciones de la masa anterior. Se fríen hasta que queden doradas por fuera y bien hechas por dentro. Para eso hay que procurar que no sean muy espesas. Se escurren en papel absorbente.
  • Se sirven acompañadas de miel de caña.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (218g)
Calorías: 351Kcal
  • Carbohidratos: 40.5g
  • Grasa total: 6.3g
  • Grasa sat.: 1.1g
  • Proteínas: 27.8g
  • Fibras: 2.4g
  • Azúcar: 5.2g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 9

Fotos

Tortitas de Bacalao con Miel de Caña, foto 1
Tortitas de Bacalao con Miel de Caña, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

02/06/2016

Deliciosas !!

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