Empanadillas de cidra y tortitas

Ingredientes

Para la cidra :

• Una calabaza de cidra
• Azúcar
• agua
• Para la masa : (1 kilo de masa)
• 1 kilo de harina para pestiños
• 1/4 de aceite de oliva
• 1/4 de vino fino
• una pizca de sal
• medio bote de ajonjolí
• medio bote de anís en grano
• canela molida un puñaito
• 1 bollo de masa

Para hacer el bollo :

• 100 ml de agua
• 10 g de levadura
• 180 g de harina de fuerza
• 1 cucharada de azúcar

Para decorar :

• Azúcar
• canela molida
• 500 g de miel
• Bolitas de colores