Tortilla de patatas, cebollas y calabacín en microondas

Name: Tortilla de patatas, cebollas y calabacín en microondas
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: Es
Ingredients: 4 o 5 patatas; 1 cebolla; 1 diente de ajo; 1/2 calabacín; oregano; nata líquida; 8 gr levadura royal; sal y pimienta; 4 huevos; un poco de queso rallado

Entrante

Fácil

55 min

La tortilla de patatas, cebollas y calabacín con oregano es un plato sabroso y nutritivo que combina la bondad de las verduras con el aroma de las hierbas. Esta tortilla se elabora con patatas cortadas en rodajas finas, cebollas caramelizadas y calabacín tierno, todo ello salteado en aceite de oliva hasta lograr una textura tierna y dorada.

Materiales

Microondas
Molde circular

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Preparación

Preparación5 min

Tiempo de espera25 min

Cocción25 min

Cortaremos a dados un poco pequeños las patatas, cebollas y el calabacín. Pondremos las verduras en un recipiente apto para el microondas junto con el diente de ajo laminado.
Salpimentamos y mezclamos bien y lo pondremos en el microondas durante 18 minutos a máxima poténcia, removiendo a los 9 minutos de cocción. En caso de que queden un poco duras las verduras, alargaremos la cocción un par de minutos más.
Dejamos reposar unos 3 minutos. Aprovechamos para batir los huevos, junto con la nata, la levadura, el oregano. Salpimentamos y añadimos el queso. Mezclamos bien y añadimos a la mezcla de las verduras.
Cogemos un molde circular y vertemos la mezcla obtenida y volvemos a poner en el microondas entre 6 y o minutos y ya la tendremos lista.

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

FAQ ❓

Cómo se conserva esta tortilla?

La tortilla de patatas, cebollas y calabacín con oregano se puede conservar en el refrigerador durante 3-4 días. Para mantener su frescura y sabor, es importante guardarla en un recipiente hermético o envuelta en papel de aluminio o plástico de cocina.