Ensalada de frijoles/alubias/porotos y atún

Ingredientes

• 1 tarro/frasco de alubias/porotos/frijoles cocidos
• 1 tarro/frasco mediano de atun en aceite de oliva
• 1 varilla de apio fresco
• 2 cebollas medianas
• 2 cucharadas soperas de perejil picadito
• 1 cucharada sopera de aceite de oliva
• sal y pimienta a gusto
• el jugo de medo limon

Preparación

• Limpiar y pelar las varillas de apio,las cebolla,retirar los porotos/alubias/frijoles del tarro/frasco y lavarlos,pasarlos por un colador,lavar y picar el perejil.
• Picar la varilla de apio finamente.Picar las cebollas en redondelas finas.Poner los dos ingredientes en una fuente de ensalada.
• Agregar el atun con su aceite ,los frijoles y el perejil picadito,mezclar.Agregar 1 cucharada de aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta a gusto.Y servir,acompañado de un arroz blanco es delicioso.

Preguntas

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