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Ensalada de alubias blancas con cecina

Plato
3 porciones
20 min
15 min
Fácil
328 Kcal
  • Ensalada de alubias blancas con cecina
  • Ensalada de alubias blancas con cecina - foto 2
  • Ensalada de alubias blancas con cecina - foto 3
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Ingredientes

3

Ingredientes para 2 personas:

Costo estimado: 4.8€ (1.6€/porción)

Preparación

  • Ponemos a hidratar los tomates secos en agua fría durante un par de horas, una vez estén blandos los picamos muy finos.
    Picamos muy fina la cebolleta.
    Cortamos en trocitos pequeños la cecina.

    Ponemos todos los ingredientes cortados anteriormente en un tupper junto con las alubias, aliñamos con sal, vinagre y aceite, cerramos el tupper y mezclamos. De esta forma no se romperán las alubias.

    En una bandeja hacemos una cama con los canónigos, aliñamos ligeramente por encima y extendemos la preparación anterior.

    Decoramos con los huevos cocidos que habremos cocido previamente durante 10 minutos.
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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 328Kcal
  • Carbohidratos: 28.9g
  • Grasa total: 15.5g
  • Grasa sat.: 3.9g
  • Proteínas: 16.7g
  • Fibras: 8.4g
  • ProPoints: 9
Información nutricional para 1 porción (312g)

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Ensalada de cuscús para un entrante sencillo, saludable y colorido


A la mesa... A la mesa...

Fotos

Ensalada de alubias blancas con cecina
Ensalada de alubias blancas con cecina - foto 2
Ensalada de alubias blancas con cecina - foto 3

Preguntas:






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