Petitchef

Ensalada tibia de alubias aliñás

Plato
2 porciones
15 min
15 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
200 g de alubias

150 g de judias verdes

2 tomates pelados

1 cebolla en trocitos pequeños

200 g de jamón de york en trocitos

150 g de queso fresco

2 patatas cocidas

aceite

perejil

vinagre

sal

1 limón

Preparación

  • Lo primero que hacemos es poner a cocer las alubias y las judias verdes con las patatas,si quereis podeis suprimir este paso y usar de bote.A continuación troceamos los demas ingredientes.
  • Cuando las alubias esten hechas las ponemos en una sartén con un poco de aceite de oliva y le damos unas vueltas.
  • A continuación añadimos el resto de los ingredientes y dejamos unos minutos al fuego,sazonamos y añadimos el vinagre.
  • Cuando la ensalada ya haya cogido calor la sacamos al plato y espolvoreamos con perejil.
  • Dejamos reposar un minuto y le añadimos el jugo del limón escurrido. Y a disfrutar de una comida ligera y sencillita de hacer!!!

Fotos

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