Petitchef

Ensalada de endivias con naranja

Entrante
1 porciones
20 min
Fácil
551 Kcal

Ingredientes

1

Vinagreta:

Costo estimado: 1.58 (1.58€/porción)

Preparación

  • Limpiad con un papel o un trapo de cocina limpio las endivias.

    Pelad las naranjas quitándoles absolutamente toda la parte blanca de la piel. Cortadlas a gajos y quitadles los “nervios” blancos interiores de las puntas de los gajos. Se hace muy bien con un cuchillo bien afilado.

    Quitadles los huesos a los dátiles.

    Cascad las nueces y troceadlas.

    Disponed las hojas de endivia, los gajos de naranja, los dátiles y las nueces en un plato de manera decorativa. Aliñad con la vinagreta bien emulsionada.

    Quizá habéis pensado que se podría sustituir la naranja por el pomelo rosa, por ejemplo, puesto que son combinaciones que a la endivia le suelen ir bien. Pero a mi modo de ver, en este caso, al llevar dátil, le faltaría un ingrediente más que llene el vacío entre el sabor dulce del dátil y el agrio del pomelo.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 551Kcal
  • Carbohidratos: 36.7g
  • Grasa total: 34.5g
  • Grasa sat.: 4.6g
  • Proteínas: 3.8g
  • Fibras: 5.6g
  • Azúcar: 32.2g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 22
Información nutricional para 1 porción (406g)
Sin gluten
Vegano
Vegetariano
Sin lactosa
Sin huevo


Fotos

Ensalada de endivias con naranja
Ensalada de endivias con naranja - foto 2

Preguntas:

Soy de guatemala y no se que son endivias ni datiles

Responder:

La endivia es un tallo formado por hojas muy apretadas de sabor algo amargo. Se usa en ensalada y también se pueden cocinar. Aunque personalmente me gustan más crudas. El dátil es el fruto de la palmera datilera. Los venden naturales, pero también confitados con azúcar.






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Ensalada de salmón, garbanzos y naranja
Ensalada de salmón, garbanzos y naranja
3 porciones
19 min
Fácil
4.7 / 5
Receta Ensalada panzanella
Ensalada panzanella
2 porciones
10 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Ensalada de pasta y salsa vinagreta de philadelphia
Ensalada de pasta y salsa vinagreta de philadelphia
4 porciones
15 min
Fácil
4.1 / 5
Receta Ensalada de habas y bacon
Ensalada de habas y bacon
4 porciones
55 min
Fácil
4.6 / 5
Receta Ensalada de pepino al estilo japonés
Ensalada de pepino al estilo japonés
2 porciones
30 min
Fácil
1 / 5
Receta Ensalada de espárragos, queso feta y nueces
Ensalada de espárragos, queso feta y nueces
4 porciones
20 min
Fácil
5 / 5

Artículos relacionados

Las bolsas de ensalada: ¿Es seguro comerlas? Las bolsas de ensalada: ¿Es seguro comerlas? 8 Ensaladas para dar la vuelta al mundo 8 Ensaladas para dar la vuelta al mundo Cómo hacer una ensalada de arroz perfecta: consejos, trucos y recetas que debes probar Cómo hacer una ensalada de arroz perfecta: consejos, trucos y recetas que debes probar

Recetas

Planificador de menús
Petitchef te ofrece la posibilidad de planificar tu menú por días o por semanas.

Menú del día

Recibir el menú del día
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.
Pregunta del momento
¿Cómo usas más la masa de hojaldre?
Voto