Aguacates rellenos con salsa tártara

Ingredientes

• • Cuatro Aguacates
• • Una lata pequeña de palmitos
• • Una endibia
• • 75 grs. de salmón ahumado

Para la Salsa Tártara:

• • 1 Taza de Salsa Mayonesa
• • 1 Huevo duro picadito
• • 1 Cucharada de Alcaparras
• • 1 Cucharada de Pepinillos picaditos
• • 1 Cucharada de Cebolleta picadita

Preparación

• Aunque es una receta más típica de primavera o verano, sienta bien como entrante en cualquier época del año. El Salmón se puede sustituir por merluza cocina, langostinos o gambas.
  
  Aunque es una receta más típica de primavera o verano, sienta bien como entrante en cualquier época del año. El Salmón se puede sustituir por merluza cocina, langostinos o gambas.

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