Tuiles de amapola con mousse de murra, sólo para grandes ocasiones.

Ingredientes

• 25 g de harina
• 25 g de almendras peladas y molidas
• 75 g de azúcar glass
• 25 g de mantequilla derretida y templada
• 2 cucharadas de agua
• 1 clara batida muy firme
• 1 cucharada de semillas de amapolas

Para el mousse:

• 100 g de moras frescas
• 80 g de azúcar glass (puse sólo 50 g)
• 1 vaina de vainilla (sólo sus semillas)
• 2 paquetes de gelatina sin sabor (20 g en total)
• 1 dl de agua tibia
• 300 g de yogurth tipo griego o espeso