Sopa de champagne y ostiones

Name: Sopa de champagne y ostiones
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 1 puerro pequeño; 1 zanahoria pequeña; 1 nuez de mantequilla; 4 dl de fondo de pescado; 2 dl de Champagne brut; 4 ostiones frescos sin coral (vieiras); Sal y pimienta; 2 cucharadas de crema; Agua necesaria para ir agregando

Aperitivo

Fácil

15 min

4948 Kcal

Ingredientes

1 puerro pequeño
1 zanahoria pequeña
1 nuez de mantequilla
4 dl de fondo de pescado
2 dl de Champagne brut
4 ostiones frescos sin coral (vieiras)
Sal y pimienta
2 cucharadas de crema
Agua necesaria para ir agregando