Sopa del niño(postre navidad)

Ingredientes

• 150 grs de almendra molida ( la tostamos en una sarten o en el horno,con cuidado de que no se nos queme)
• 125 grs de azúcar
• 1 ltr de leche
• Peladuras de limón y canela en rama , para aromatizar

Preparación

• Ponemos la leche con el azúcar , la canela en rama y la peladura de limón al fuego cuando empieza a hervir añadimos la almendra molida y tostada ,
• Dejamos que hierva unos 5 minutos a fuego medio y removiendo de vez en cuando.
  Retiramos la rama de canela y la peladura del limón y la pasamos a la sopera para servir.
  
  Se puede tomar templada o fría a mi me gusta mas un poco templada .
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