Mejillones a la asturiana

Name: Mejillones a la asturiana
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 kilo de mejillones; medio vaso de sidra el gaitero; perejil, ajo y orégano en especia; tomate frito; guindilla

Aperitivo

Medio

35 min

¡Un plato muy simple y muy sabroso!

Ingredientes

1 kilo de mejillones
medio vaso de sidra el gaitero
perejil, ajo y orégano en especia
tomate frito
guindilla

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Preparación

Preparación15 min

Cocción20 min

Se habren los mejillones con la sidra.
En una cazuela se pone medio vaso de tomate frito, ajo , perejil, abundante, orégano un poco, la punta de una guindilla,
Se pone al fuego y se le añade poco a poco, la sidra de cocer los mejillone colada, hasta que no quede ni muy liquida ni muy espesa, y cocinar unos minutos.
Se quita una cascara al mejillón, se pone en un plato, y se echa por encima la salsa.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Pindorina

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