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Mejillones rellenos
Este majillones rellenos es una verdadera delicia, una explosión de sabor
Ingredientes
Número de partes: 4
Preparación
- Separar la carne de las cáscaras y trocear pequeño.
En una sartén freir la cebolla y el pimiento rojo troceado pequeño; - Cuando esté hecho añadir los mejillones que tendremos troceados y la picada de ajo y perejil.
- Lo removeremos un poco y le añadiremos 2 ó 3 cucharadas de harina y lo iremos removiendo un poco más para quitar el sabor de harina;
- Después le iremos añadiendo la leche, rectificaremos de sal y pimienta si es necesario y dejaremos enfríar un poco.
- Se rellenan las cáscaras de los mejillones, se pasan por harina, huevo y pan rallado y se fríen.
Preguntas:
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Comentarios de los miembros:
Que buena idea para hacer este finde de aperitivo