Mejillones rellenos de picadillo .

Ingredientes

• 1/2 kg de mejillones
• 1 tomate
• 1/2 pimiento verde
• un trozo de cebolla
• chorrito de vinagre
• chorreón de aceite de oliva
• un pellizco de sal

Preparación

• 1º - Cocer al vapor los mejillones , una vez que abran , retirar , escurrir y enfriar , una parte de la cascara desecharla .
  2º - Preparar un picadillo con el tomate , pimento , cebolla , todo muy menudo picado y agregar el vinagre , aceite y sal y rellenar el mejillón con la parte que contenga el bichito .
  Refrigerar .

Preguntas

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