Mejillones rellenos de picadillo .

Name: Mejillones rellenos de picadillo .
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 1/2 kg de mejillones; 1 tomate; 1/2 pimiento verde; un trozo de cebolla; chorrito de vinagre; chorreón de aceite de oliva; un pellizco de sal

Otro

8 porciones

15 min

Fácil

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Ingredientes

1/2 kg de mejillones
1 tomate
1/2 pimiento verde
un trozo de cebolla
chorrito de vinagre
chorreón de aceite de oliva
un pellizco de sal

Costo estimado: 3€ (0.38€/porción)

Preparación

1º - Cocer al vapor los mejillones , una vez que abran , retirar , escurrir y enfriar , una parte de la cascara desecharla .
2º - Preparar un picadillo con el tomate , pimento , cebolla , todo muy menudo picado y agregar el vinagre , aceite y sal y rellenar el mejillón con la parte que contenga el bichito .
Refrigerar .

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