Borrachos de la abuela carmela (concurso)

Ingredientes

• 250 g de almendras tostadas y molidas
• 2 cucharadas soperas de ajonjolí y frito
• 2 cucharadas soperas de matalauva y frito
• 2 vasos de aceite de oliva
• 1 vaso de vino blanco
• 1 vaso de azúcar
• 1 kg de harina
• canela en rama tostada y molida
• 3 clavos tostados y molidos
• 1 cascara de limon y de naranja
• 1 cucharada sopera de levadura
• 100 g de miel
• 50 g de agua
• Aceite de semilla o girasol
• 100 g de azúcar

Preparación

• En un bol se echan los ingredientes: Las almendras, el ajonjolí, la matalauva, aceite oliva, vino blanco, azúcar, harina, canela, los clavos y la levadura.
• Antes de añadir el aceite de oliva freimos las cascaras de limón y naranjas,se retira las cáscaras del aceite. El aceite se deja enfriar y depués se incorpora. A continuación hay que amasar hasta que la masa esté suave, después se deja reposar la masa 30 min.
• Posteriormente se extiende la masa,se corta con un vaso. Se van enrollando en las cañas y se van colocando en un plato. Se fríen en un sartén con el aceite de semilla o de girasol,cuando estén ya fritas se espera a que estén frías y después se le retiran de las cañitas.
• Ahora cogemos los 100 g de miel y los 50 g de agua y en una cazuela se templan y se esmelan , también se pueden pasar por azúcar.

Preguntas

Fotos de miembros