Bizcochitos borrachos

Ingredientes

• 2 yemas de huevo
• 3 claras de huevo
• 120 g de harina
• 60 g de azúcar
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• Un cuarto de litro de agua
• 125 g de azúcar
• 25 ml del vasito medidor de ron
• nata montada
• guindas de cerezas
• azúcar tostada

Preparación

• Hacer 1º el merengue, con la jarra bien seca poner la paleta mezcladora y añadir 60gr de azúcar , y las 3 claras del huevo sin nada de yema, 15 minutos, v. 3/4, reservar en un bol, batir las yemas y añadir a el merengue con cuidado, añadir la harina y la levadura poco a poco y con movimientos envolventes, untamos con un poco de mantequilla el molde donde lo vamos a hornear, vertemos la masa en el molde y horneamos durante 45 minutos a 180º C.
• Mientras los bizcochos se hornean, hacemos el almíbar, ponemos en la jarra, el agua, el azúcar y el ron, 5 minutos, 120º, v. 2 , cuando el bizcocho esté cuajado, sacamos del horno y sin retirarlo del molde, lo bañamos con el almíbar, una vez esté bien empapado lo desmoldamos y lo servimos.
• Adornar al gusto estan muy buenos.

Preguntas

Fotos de miembros