Filetes borrachos

Preparación

• Trocear los filetes si son grandes, ponerles un poco de sal.
• Pasarlos por huevo batido y pan rallado.
• Freirlos en un poco de aceite por ambos lados.
• Cubrirlos con el vino blanco, en esta ocasión les puse sidra, me había sobrado de los champis y quería aprovecharla.
• Dejar reducir y sacarlos.
• Servirlos con la salsa...y acompañados de lo que más nos guste....