Petitchef

Bizcochitos de zanahoria y chocolate

Postre
2 porciones
15 min
15 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
300 g de zanahorias (peladas)

1 Vaso de aceite

2 tazas de harina

1 sobre de levadura

175 g de azúcar


200 g de chocolate para fundir

200 de nata

canela

virutas de chocolate de colores

Preparación

  • Calentamos el horno a 180 grados y engrasamos un molde con aceite y harina. Trituramos las zanahorias con el aceite y colamos para que no nos quede muy aceitoso.
  • Batimos el azúcar con los huevos hasta que doble el volumen, añadimos las zanahorias y seguimos batiendo; incorporamos, poco a poco, la harina con la levadura tamizada (seguimos batiendo).
  • Pasamos la masa al molde y la metemos en el horno unos 45 minutos. Dejamos enfriar en la rejilla. Calentamos la nata con un poquito de canela metemos el chocolate y derretimos.
  • Vertemos el chocolate en el bizcocho y alisamos con una espátula (dejamos enfriar). Cortamos el bizcocho en cachitos individuales y adornamos con virutas de colores.

Fotos

Bizcochitos de zanahoria y chocolate, foto 1Bizcochitos de zanahoria y chocolate, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

I1970, 30/09/2019

Por que para el chocolate, azucar y nata pone pesos y para la harina y aceite tazas, de 200ml, de 250ml, en reposteria de igual la cantidad de harina que pongas??, los pesos exactos no importan?. Mejor aun hacer la receta a ojo.

(0) (0) Abuso
toñi pintita
toñi pintita, 26/09/2019

Porque trituramos la zanahoria con el aceite, el aceite sobrante se tira ??

(0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Triturar la zanahoria con el aceite es uno de los pasos precisos para realizar esta receta. Al batirlos conseguiremos la textura de la zanahoria deseada. Retirar el excedente de aceite es únicamente una opción para hacerla más ligera. Puedes optar por desecharlo o no. Un saludo y buen provecho!

trochi, 25/09/2019

Riquisimo

(0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Gracias! :)


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