Petitchef

Bizcoho de zanahorias, yogur griego y cobertura de chocolate-conchi bravo

Postre
8 porciones
15 min
40 min
Fácil
263 Kcal
Bizcocho muy rico y saludable.

Ingredientes

Número de partes: 8
1/4 de azúcar

1/4 de harina normal


1 yogur griego azucarado

80 grs de mantequilla

1 sobre de levadura Royal



Para la cobertura:

60 grs de aceite de oliva virgen extra (Aceites de Ardales)

1 tableta de chocolate negro postres

Materiales

Recipiente tipo plum-cake para hornerar

Preparación

  • Se baten los 3 huevos y el azúcar de 3 a 5 min.
    Se trocea la zanahoria. Se añade y se continua batiendo.
  • Se añade 80 grs de mantequilla y el yogur griego. Se continua batiendo.
    Se añade el 1/4 de harina y la levadura Royal.
    Batir durante 2 min.
  • Precalentar el horno a 180ºC
    Se echa todo en el molde para hornear.
    Se introduce en la posición inferior del horno y se cubre con papel de horno durante 40 min
    Sacar y dejar enfriar.
  • Cobertura de chocolate.
    Triturar la tableta de chocolate.
    En un cacillo se calientan los 60 grs de aceite de oliva virgen extra y se le añade el chocolate triturado. Remover hasta que el chocolate quede diluido.
    Cubrir el bizcocho con esta cobertura
  • Dejar enfriar en el frigorífico al menos durante 2 horas.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 81g
Calorías: 263Kcal
  • Carbohidratos: 11.4g
  • Grasa total: 21.7g
  • Grasa sat.: 9.4g
  • Proteínas: 4.7g
  • Fibras: 1.5g
  • Azúcar: 7g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 11

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías





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