Bastoncillos de anchoas con queso y sésamo

Preparación

• Escurrimos bien las anchoas y las secamos con papel absorbente.
• Las anchoas escurridas. Cortamos el queso en barritas de la misma longitud que las anchoas.
• El queso cortado. Extendemos la masa de hojaldre y la cortamos en rectángulos de 7 x 15 cm aproximadamente. En cada rectángulo de hojaldre, colocamos una barrita de queso y un filete de anchoa, y lo enrollamos.
• La achoa y el queso listos para enrollar. Enrollamos. Pintamos las barritas con huevo batido y las espolvoreamos con sésamo. Los rollitos pintados con huevo.
• Por último, colocamos las barritas en una bandeja forrada con papel vegetal y lo horneamos todo a 190-200º C durante unos 15 minutos. Servimos los bastoncillos calientes.