Arvejas verdes

Ingredientes

• 4 Tazas de arvejas verdes frescas.
• 1 Pizca de de Bicarbonato
• 1 1/2 Taza de Leche
• 2 Cucharadas de harina de trigo
• 1 Taza de queso blanco campesino rallado
• 3 cucharadas de mantequilla o margarina
• 1 Cucharada de tomillo y oregano, frotados con los dedos.
• Sal y Pimienta al gusto.

Preparación

• Ponga el agua a hervir con el Bicarbonato y cocine las arvejas por 5 minutos. Cuelelas y llevelas en el colador, bajo el chorro del agua fria.
• En una sarten, caliente la mantequilla y sofria la harina, revolviendo hasta que tome un poco de color. Añada la leche y siga revolviendo. Luego el queso.
• Deje cocinar un poco. Aguregue las arvejas y el resto de los ingredientes. Revuelva y Cocine, a fuego medio, un ratico y sirvalas.
• Si quiere, puede agregarles un poco de tocineta frita, picadita o jamon picado.

Preguntas

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