Sopa castellana
Plato Fácil 5 min 15 min
Ingredientes: Rebanadas de pan del día anterior Huevo Chorizo Jamón serrano Ajos Pimentón Starlux (pastilla de caldo concentrado)
Comida
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Bizcocho de mantecado de almendra
Postre Medio 30 min 45 min
Ingredientes: 1 yogur griego 1 medida del vaso de yogur de aceite de girasol 2 medidas del yogur de azúcar 2 medidas del yogur de mantecados desmenuzados 1...
Costillas a la miel
Plato Fácil 30 min 25 min
Ingredientes: 1 ½ kilo de costillas cerdo frescas 1 cebolla pequeña cortada en brunoise 1 manzana reineta cortada en láminas 2 patatas pequeñas cortadas en...
Bizcocho de chocolate con fresas y nata
Postre Difícil 1 h 5 m 1165 kcal
Ingredientes: Para el bizcocho: 3 huevos 85 g de chocolate negro 125 g de mantequilla 100 g de azúcar 50 g de almendra molida 50 g de harina 2 cucharadas de...
Sopa de venas
Plato Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: Hueso de res Cubitos de sabor Garbanzo Venas Cebolla cabezona Tomate Arveja Papa Pan rayado Perejil Cilantro Sal
Bizcocho básico. (pa de pessic).
Aperitivo Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 350 g de harina. 6 huevos medianos. 300 cl. de leche entera. Aceite fino, puede ser de oliva o semillas. 350 g de azúcar. 15 g de levadura...
Bruschetta de queso suizo y cebolla caramelizada
Aperitivo Fácil 30 min 1318 kcal
Ingredientes: Pan de tu gusto 1 cebolla 1/3 taza de azúcar morena 1 chorro de aceite de oliva 2 cucharada de vinagre balsámico queso suizo
Hojaldre relleno de cebolla, bacon y uvas pasas
Plato Fácil 35 min 740 kcal
Ingredientes: 1 lámina de hojaldre 5 cebollas dulces medianas 150 g de bacon un puñado de uvas pasas sin pepitas 1 chorrito vino blanco sal y pimienta
Pan de centeno integral
Otro Fácil 50 min 484 kcal
Ingredientes: 250 g de harina de centeno 100 g de harina de espelta 200 g de harina integral de trigo 25 g de levadura de panadero 350 cl de agua tibia 15 g de sal
Curso de iniciación a la decoración de tartas en fondant
Postre Medio 4 horas
Ingredientes: Luego de recibir varias preguntas sobre el fondant, sus recetas, mis trucos o técnicas para trabajarlo y modelarlo, he decidido dictar un curso de...
Atún encebollado al estilo de conil
Plato Fácil 45 min 490 kcal
Ingredientes: 1 Kg de atún 6 dientes de ajo 2 cebollas 1 cucharada de pimentón 1 vaso de aceite de oliva Medio vaso de vino blanco Un poquito de vinagre Una...
Galette de brócoli, jamón y queso azul
Plato Fácil 1 h 10 m 974 kcal
Ingredientes: 1 lámina de masa de hojaldre cuadrada 225 gr de rosetas de brocoli pequeñas 150 gr de jamon serrano (yo en hilos Espuña) 1 cebolla roja en rodajas...
Patatas con rape y almejas
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 rape 1/4 kg de Almejas 5 Patatas 1 trozo de pan 4 dientes de ajos Un puñado de almendras 1/2 vasito de vino blanco Perejil Sal Aceite de oliva...
Concurso postres. semifrío de frambuesa y mango en vasitos
Postre Fácil 25 min 549 kcal
Ingredientes: ¼ litro de nata para montar o de textura espesa 200 g de puré de frambuesas sin pepitas 200 g de puré de mango 150 g de azúcar 4 hojas de gelatina...
Pato a la naranja
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 1 pato troceado en cuartos 1 vaso de zumo de naranja 1 vaso de brandy Pieles de 2 naranjas Aceite de oliva 1 chorrito de vinagre 1 cucharadita de...
Salteado de garbanzos con verduras y gambas
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 200 g de garbanzos 1 zanahoria 1 hoja de laurel 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1/2 cebolla 1 cucharada rasa de curry en polvo Un puñado de...
Cous cous de ternera
Plato Medio 30 min 2 horas
Ingredientes: 500 gr. de ternera tierna 2 nabos 2 zanahorias 1 calabacín 1 berenjena 4 o 5 cucharadas soperas de tomate frito 1 cucharada sopera de comino en...
Macarrones con bacon
Plato Fácil 25 min 391 kcal
Ingredientes: 6 lonchas de bacon 2 huevos Sal pimienta 3 lonchas de queso para fundir Macarrones
Bocadillo vegetal y atún
Aperitivo Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 1 barra de pan (blandita de media cocción) 1 lata de atún 2 barritas de cangrejo (surimi, txaka) 2 huevos 1 tomate 3 pimientos del piquillo lechuga...
Revuelto de grelos con jamón y gambas
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: grelos cocidos gambas peladas taquitos de jamón serrano aceite sal ajo
Patatas asadas de jamie oliver
Plato Difícil 50 min 147 kcal
Ingredientes: Patatas Aceite de oliva Sal Pimienta Romero o hiervas provenzales al gusto
Macarrones con atun olla gm d
Plato Fácil 20 min 697 kcal
Ingredientes: macarrones tomate frito al gusto agua hasta cubrir la pasta un chorito de aceite de oliva 1 hoja de laurel pastilla de caldo de pescado sal 1 lata...
Super-pizza de queso brie, queso de cabra y pera !!
Plato Fácil 35 min 25 min
Ingredientes: 500 g de harina de fuerza 300 ml de agua 25 g de levadura fresca 2 cucharadas de sal una cucharada de azúcar cuatro cucharadas de aceite de oliva...
Patatas con espinazo
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 kg de patatas Unos trozos de espinazo de cerdo ½ pimiento verde ½ cebolla 1 puerro 1 zanahoria 1 cucharada de carne de pimiento choricero 1...