Habichuelas con bacon

Ingredientes

• 1,5 kg. de habichuelas (judias verdes)
• 200 gr. de bacon
• 1 cucharada de mantequilla
• 1/2 cucharita de sal.
• 3 dientes de ajos
• perejil

Preparación

• En un recipiente con agua poner las habichuelas y llevarlas a ebullición, incorporarle la sal.
• Dejar hervir durante 15 a 20 minutos.
• En la sartén poner la cucharada de mantequilla y dejarla derretir.
• Añadirle el bacon y los ajos majados, el perejil.
• Sofreir hasta incorporar bien todos los ingredientes.
• Escurrir el agua a las habichuelas y añadirle el bacon.
• Volver a llevarlo al fuego, suave, por 5 o 10 minutos mas.

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