Petitchef

HABICHUELAS CON PERDIZ

Plato
4 porciones
20 min
30 min
Fácil
Https://micocinayotrascosas.com/2010/02/habichuelas-con-perdiz.html

Ingredientes

Número de partes: 4
400 gr. de habichuelas (judias blancas)

1 perdíz

200 g. de bacon ahumado

200 g. de chorizo


1 cabeza de ajos entera

4 clavos de olor

azafrán o colorante

2 hojas de laurel

sal

agua

1 cucharadita de comino en grano


Sofrito:

1 tomate

1 pimiento verde

1 casco de cebolla

4-6 ajos

1 vasito de aceite de oliva virgen

Preparación

  • En mi blog
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