Habichuelas guisadas del valle del cauca

Ingredientes

• 2 Lbs. de habichuelas, cortadas las puntas y las venas y picadas al sesgo.
• Pizca de bicarbonato
• 1 1/2 taza de hogao
• 2 Dientes de ajo picados finamente
• 1/2 taza de leche
• 1/2 taza de pan tostado rallado
• 1 cucharada de salsa negra
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cuchara de tomillo frotado con los dedos
• Sal y Pimienta al gusto