Perdices a la vinagreta

Name: Perdices a la vinagreta
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 4 perdices; 1 1/2 kg de cebollas; 225 ml de aceite de oliva; 300 ml de vinagre blanco; 12 g de pimienta negra; Tomillo; 3 hojas de laurel; Pastilla de caldo

Otro

4 porciones

15 min

10 min

Fácil

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Ingredientes

4 perdices
1 1/2 kg de cebollas
225 ml de aceite de oliva
300 ml de vinagre blanco
12 g de pimienta negra
Tomillo
3 hojas de laurel
Pastilla de caldo

Preparación

En una cazuela pondremos las perdices salpimentadas, el aceite de oliva, el vinagre blanco, los granos de pimienta, el tomillo, el laurel, la pastilla de caldo y las cebollas cortadas a rodajas. Dejar cocer a fuego lento aproximadamente 2 horas.

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