Tarta de nueces y chocolate

Name: Tarta de nueces y chocolate
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 150 gr de nueces; 150 gr de azúcar; 100 gr de mantequilla o margarina; 3 huevos; 60 gr de harina para bizcochos; pizca de sal; 100 gr de chocolate para postres; 25 gr de mantequilla o margarina; nueces para decorar

Postre

Fácil

40 min

444 Kcal

Tarta tradicional de Francia, concretamente de la zona suroeste del Perigord francés. Un bocado dulce muy sabroso y delicioso.

Ingredientes

150 gr de nueces
150 gr de azúcar
100 gr de mantequilla o margarina
3 huevos
60 gr de harina para bizcochos
pizca de sal

Cobertura:

100 gr de chocolate para postres
25 gr de mantequilla o margarina
nueces para decorar

Costo estimado: 5.38€ (0.67€/porción)

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Preparación

Preparación10 min

Cocción30 min

Preparamos el molde. La tarta es bajita y lo mejor es usar un molde de diámetro entre 22 cm y 24 cm. Mejor que sea desmontable, aunque yo ésta la hice en un molde de cristal tipo Pyrex. Ponemos papel de hornear en el fonde del molde y los laterales los embardunamos con margarina.
En un robot de cocina, vamos a triturar las nueces y el azúcar. Lo volcamos en un recipiente y le añadimos la harina y la pizca de sal. Mezclamos bién.
Calentamos la mantequilla unos segundos en el micro, hasta que esté liquida y la añadimos a nuestras nueces. Seguimos mezclando con una espátula. Añadimos también los huevos, de uno en uno.
Esta masa la echamos en nuestro molde y lo metemos al horno precalentado a 200º con calor arriba y abajo. Nada más meter el molde en el horno, bajamos la temperatura del horno a 160º y lo dejamos 30 minutos cociendo.
La sacamos del horno y la dejamos enfriar unas dos horas, antes de desmoldar.

Para la cobertura, calentamos el chocolate troceado junto con la mantequilla en el micro, al 50% de potencia, durante 1 minuto.

Y ya solo nos queda cubrirla con el chocolate y decorarla.