Tarta de nueces y chocolate

Ingredientes

• 150 gr de nueces
• 150 gr de azúcar
• 100 gr de mantequilla o margarina
• 3 huevos
• 60 gr de harina para bizcochos
• pizca de sal

Cobertura:

• 100 gr de chocolate para postres
• 25 gr de mantequilla o margarina
• nueces para decorar

Preparación

• Preparamos el molde. La tarta es bajita y lo mejor es usar un molde de diámetro entre 22 cm y 24 cm. Mejor que sea desmontable, aunque yo ésta la hice en un molde de cristal tipo Pyrex. Ponemos papel de hornear en el fonde del molde y los laterales los embardunamos con margarina.
• En un robot de cocina, vamos a triturar las nueces y el azúcar. Lo volcamos en un recipiente y le añadimos la harina y la pizca de sal. Mezclamos bién.
• Calentamos la mantequilla unos segundos en el micro, hasta que esté liquida y la añadimos a nuestras nueces. Seguimos mezclando con una espátula. Añadimos también los huevos, de uno en uno.
• Esta masa la echamos en nuestro molde y lo metemos al horno precalentado a 200º con calor arriba y abajo. Nada más meter el molde en el horno, bajamos la temperatura del horno a 160º y lo dejamos 30 minutos cociendo.
• La sacamos del horno y la dejamos enfriar unas dos horas, antes de desmoldar.
  
  
  Para la cobertura, calentamos el chocolate troceado junto con la mantequilla en el micro, al 50% de potencia, durante 1 minuto.
  
  
  Y ya solo nos queda cubrirla con el chocolate y decorarla.

Preguntas

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