Petitchef

Mousse de fresa ligera

Postre
4 porciones
15 min
2 horas
Fácil
131 Kcal
Esta semana preparé este postre con fresas, una receta muy sencilla de preparar, está muy buena y también puede ser de aprovechamiento, si para aprovechar esas fresas que van quedando cuando empiezan a ponerse maduras, en mi casa las van apartando y nadie las quiere y para esta receta son geniales ya que queda muy bien con las fresas mas maduritas.

Ingredientes

Número de partes: 4
300 gr. de fresas

50 gr. de queso cremoso (fhiladelfia) light

3 hojas de gelatina

50 gr. de azúcar

2 claras de huevo

el zumo de medio limón

2 cucharadas de agua

Preparación

  • Cortamos las fresas a trocitos y las trituramos.

    Ponemos las hojas de gelatina en remojo 5 minutos.
    Donde tenemos el puré de fresas incorporamos el queso y una cucharada de azúcar y lo mezclamos bien.
  • Aparte en otro bol, ponemos las dos claras y las montamos apunto de nieve con el resto del azúcar.
    Para que queden bien, empezamos a batirlas sin el azúcar y cuando empiece a montar añadimos el azúcar y batimos hasta que queden bien montadas.
  • En una tacita ponemos el zumo de medio limón y las dos cucharadas de agua y lo calentamos en el microondas unos segundos y aquí pondremos las gelatinas bien escurridas y removeremos hasta que se disuelvan bien.
    Cuando estén disueltas las incorporaremos a la crema y removemos mezclando bien.
  • Seguido iremos mezclando las claras batidas y removiendo despacio y mezclando todo bien.
    Pondremos la mezcla en vasitos y lo dejaremos en la nevera un par de horas hasta que se enfrie.
  • Y ya solo queda presentarlo con frutas, nata o lo que más os guste.

    Un postre suave y ligero, estupendo para el verano.

    A disfrutar!!!!

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 137g
Calorías: 131Kcal
  • Carbohidratos: 16.1g
  • Grasa total: 3.8g
  • Grasa sat.: 2.3g
  • Proteínas: 6.4g
  • Fibras: 1.4g
  • Azúcar: 15.8g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 6
sin glutensin gluten

Preguntas:



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Comentarios de los miembros:

20/06/2016

Para verano ideal.-

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