Petitchef

Los más valorados

300 recetas
Receta Fraisier, tarta de fresas perfecta para la primavera

Fraisier, tarta de fresas perfecta para la primavera

(26 votos), (2) , (356)
Postre Medio 3 horas 20 min
Ingredientes: Crema muselina: 420 ml de leche 1 vaina de vainilla 4 yemas de huevo 125 gr de azúcar 60 gr de maizena 190 gr de mantequilla (90 gr + 100 gr) ...
Receta Tartaleta de creme brulée caramelizada

Tartaleta de creme brulée caramelizada

(22 votos), (2) , (322)
Postre Medio 1h50m 506 kcal
Ingredientes: 1 rulo masa sablé 6 yemas 500 ml de nata 80 gr de azúcar 1 vaina de vainilla 2 cdas azúcar moreno...
Receta Nidos de pascua con patatas

Nidos de pascua con patatas

(11 votos), (2) , (380)
sin gluten
Plato Medio 42 min 149 kcal
Ingredientes: 500 gr de patatas 2 huevos 5 lonchas de bacon (o panceta) 70 gr de queso rallado 12 huevos de codorniz sal pimienta...
Receta Patatas fritas crujientes caseras

Patatas fritas crujientes caseras

(50 votos), (3) , (399)
sin gluten
Acompañamiento Fácil 40 min 184 kcal
Ingredientes: 700 gr de patatas Aceite para freir Sal...
Receta Cómo hacer merengue?

Cómo hacer merengue?

(46 votos), (9) , (217)
sin gluten
Merienda Medio 1h30m 43 kcal
Ingredientes: 2 claras de huevo 100 gr de azúcar...
Receta Palmeritas de hojaldre con azúcar

Palmeritas de hojaldre con azúcar

(39 votos), (6) , (397)
Merienda Fácil 50 min 91 kcal
Ingredientes: 1 rulo masa hojaldre 60 gr de azúcar...
Receta Paris brest, choux con crema de praliné

Paris brest, choux con crema de praliné

(39 votos), (8) , (386)
Postre Medio 2 horas 30 min
Ingredientes: Cantidad para 2 grandes Paris Brest ó 6 pequeños Masa choux: 120 gr de harina 200 ml agua 70 gr de mantequilla 3 huevos sal almendras laminad...
Receta Bollitos con pepitas de chocolate esponjosos

Bollitos con pepitas de chocolate esponjosos

(14 votos), (438)
Postre Medio 4h10m 206 kcal
Ingredientes: 250 gr de harina, preferencia harina de fuerza (proteínas mayor de 10) 2 cditas de sal 70 gr de azúcar 10 gr de levadura de panadero fresca 3 hu...
Todos los días un menú diferente
Todos los días un menú diferente:
Inscribe tu email y recibe cada mañana el menú del día Petitchef. Ideas nuevas con recetas de temporada.
Receta Noodles salteados con garbanzos y calabacín

Noodles salteados con garbanzos y calabacín

(7 votos), (121)
Plato Fácil 5 min 15 min
Ingredientes: Para los noodles: 65 gr de noodles chinos (1 paquete individual) 1/2 calabacín Para los garbanzos tostados: 50 gr de garbanzos 1 cda aceite de...
Receta Brownie vegano, sin huevo, sin lactosa

Brownie vegano, sin huevo, sin lactosa

(7 votos), (2) , (211)
Postre Fácil 40 min 135 kcal
Ingredientes: 160 gr de chocolate negro puro sin leche 200 gr de tofu cremoso 100 gr de azúcar moreno 1 cdita extracto de vainilla 100 ml de leche de almendra ...
Receta Baileys casero, el licor de whisky irlandés

Baileys casero, el licor de whisky irlandés

(66 votos), (11) , (514)
Bebida Fácil 15 min
Ingredientes: 400 gr de leche condensada 200 ml de nata 300 ml de whisky 40 gr de chocolate fundido 1 sobre de azúcar vainillado (o 1 cdita de extracto de vain...
Receta Brownie de chocolate blanco y frutos rojos (Blondie)

Brownie de chocolate blanco y frutos rojos (Blondie)

(30 votos), (3) , (216)
Merienda Fácil 1h5m 316 kcal
Ingredientes: 3 huevos 60 gr de azúcar 60 gr de harina 100 gr de mantequilla 200 gr de chocolate blanco 150 gr de frutos rojos...
Receta Árbol de navidad, hojaldre y tapenade (paté de aceitunas)

Árbol de navidad, hojaldre y tapenade (paté de aceitunas)

(27 votos), (3) , (199)
Aperitivo Fácil 35 min 603 kcal
Ingredientes: Para la tapenade: 250 gr aceitunas negras (sin hueso) 30 gr de alcaparras 60 gr de anchoas 100 ml de aceite de oliva Pimienta Zumo de 1/2 limón ...
Receta Croissants de leche condensada

Croissants de leche condensada

(23 votos), (5) , (359)
Merienda Fácil 4h12m 188 kcal
Ingredientes: 300 gr de harina 12 gr de levadura fresca de panadero 170 gr de leche condensada 120 ml de leche 30 gr de mantequilla pomada...
Receta Limoncello casero, licor de limón italiano

Limoncello casero, licor de limón italiano

(20 votos), (10) , (329)
Bebida Medio 20 min
Ingredientes: 4 limones 500 ml de vodka 400 gr de azúcar 500 ml de agua...
Receta Risotto de quinoa con champiñones, vegano y sin lactosa

Risotto de quinoa con champiñones, vegano y sin lactosa

(13 votos), (1) , (244)
Plato Fácil 55 min 175 kcal
Ingredientes: 100 gr de quinoa blanca 100 gr quinoa roja 1 cebolla 200 gr de champiñones 20 ml de nata de soja aceite de oliva 1 pastilla de caldo 500 ml d...
Receta Rollo de tortilla de patatas relleno de jamón y queso

Rollo de tortilla de patatas relleno de jamón y queso

(177 votos), (34) , (1020)
sin gluten
Plato Fácil 1 hora 371 kcal
Ingredientes: 5 huevos 450 gr de patatas 1 cebolla 300 gr de queso raclette (o cualquier queso que funda) 4 lonchas de jamón york sal pimienta...
Receta Charlota de fresas fácil y rápida

Charlota de fresas fácil y rápida

(47 votos), (8) , (346)
Postre Fácil 20 min
Ingredientes: 300 gr de bizcochos de soletilla 500 gr de fresas 200 ml de nata 30% MG (materia grasa) 150 gr de mascarpone 50 gr de azúcar glas Para el gla...
Receta New york cheesecake cremoso

New york cheesecake cremoso

(44 votos), (10) , (990)
Postre Fácil 1h10m 445 kcal
Ingredientes: Para la base: 200 gr de galletas normales (tipo María) 80 gr de mantequilla Para la crema: 900 gr de Philadelphia 200 gr de azúcar 1 sobre az...
Receta Speculoos caseros, galletas de canela

Speculoos caseros, galletas de canela

(41 votos), (9) , (506)
Merienda Fácil 1h15m 105 kcal
Ingredientes: 80 gr de mantequilla pomada 140 gr de azúcar moreno 200 gr de harina 1 cdita levadura química 3 yemas 2 cditas colmadas de canela molida...
Receta Milhojas crujiente de crema pastelera

Milhojas crujiente de crema pastelera

(28 votos), (2) , (408)
Postre Difícil 4 horas 25 min
Ingredientes: Para una decena de milhojas: 700 gr de masa de hojaldre (preferiblemente casera, aunque puedes comprarla) azúcar glas Para la crema pastelera: 7...
Receta Tarta de limón y merengue, receta al detalle con trucos

Tarta de limón y merengue, receta al detalle con trucos

(28 votos), (4) , (382)
Postre Medio 2 horas 20 min
Ingredientes: Para la masa sablé: 120 gr de mantequilla pomada 80 gr de azúcar glas 25 gr de almendras en polvo 1 sobre de azúcar vainillado 1 pizca de sal 1...
Receta Helado de yogur y frambuesa

Helado de yogur y frambuesa

(106 votos), (16) , (885)
sin gluten
Postre Fácil 1 hora 611 kcal
Ingredientes: Para el helado: 8 cdas de leche condensada 450 gr yogur griego 400 ml de nata 30%MG muy fría Para el coulis de frambuesa: 150 gr mermelada (de ...
Receta Rosas de manzana y hojaldre

Rosas de manzana y hojaldre

(39 votos), (4) , (554)
Postre Fácil 45 min 344 kcal
Ingredientes: 1 rulo masa hojaldre 2 manzanas 4 cditas mermelada albaricoque (o melocotón) azúcar glas...


Recetas

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
En una parrillada, ¿cuándo le echas la sal a la carne?
Voto