Si sueles lavar el arroz y desechar el agua después, puede que estés tirando a la basura un auténtico elixir para tu piel e incluso para tu pelo. Sí, el agua de arroz puede tener propiedades beneficiosas que van mucho más allá de la cocina, y esto no es mera cháchara de internet: tiene una base científica detrás.
Cuando llega la Pascua, no falta el chocolate: con leche, blanco, semidulce, relleno, trufado... Pero entre tantas opciones, a menudo se pasa por alto un detalle esencial: la diferencia entre cacao y chocolate. Comprenderlo puede cambiar por completo la forma de elegir su huevo de Pascua, tanto en términos de sabor como de salud.
El congelador es como nuestro superhéroe cotidiano. Guarda las sobras, alarga la vida de las verduras del mercado y nos ayuda en esas tardes en las que no tenemos tiempo ni energía para cocinar. Pero ojo: no todo se puede congelar impunemente. Algunos alimentos no aguantan bien el frío, cambian de textura, pierden sabor... o incluso salen muy malos después...
Prácticas, ligeras, aptas para microondas... Las bandejas de plástico se han convertido en un elemento indispensable de nuestras cocinas y comidas para llevar. Pero detrás de esta comodidad se esconden riesgos para la salud que estudios recientes empiezan a revelar...
La carne, los huevos y los lácteos no son las únicas fuentes de proteínas: hay una fruta insospechada que se acerca a los valores de un huevo. Descubre con nosotros qué fruta sorprende por su aporte proteico y por qué puede convertirse en una aliada en tu dieta.
¿Te sientes hinchado, con molestias abdominales y esa sensación de pesadez que no desaparece? La buena noticia es que una fruta sencilla, asequible y deliciosa puede ser tu aliada contra la hinchazón, ¡y los resultados pueden aparecer en 24 horas! Hablamos de la favorita del verano (y de todas las estaciones): la piña.
En las neveras hay un debate abierto: ¿hay que quedarse con el yogur natural de toda la vida o sucumbir a las nuevas alternativas vegetales de almendra, soja o coco? En las estanterías hay mucho más donde elegir. Y con etiquetas como "sin lactosa", "100% vegetal" o "fuente de probióticos", no siempre es fácil saber hacia dónde girar la cuchara. Así que, yogur clásico o...
Descubra los beneficios de la granola casera: sana, personalizable y sin conservantes. Perfecta para el desayuno, la merienda o como topping, combina sabor y bienestar con ingredientes naturales como copos de avena, frutos secos y especias. Un saludable mimo diario.
Cuando pensamos en una alimentación sana, mucha gente se imagina platos complicados con ingredientes caros y difíciles de encontrar. Pero lo cierto es que los nutricionistas se centran en alimentos sencillos, asequibles y versátiles que pueden utilizarse de diversas maneras en las comidas cotidianas. Si quiere que su rutina alimentaria sea más nutritiva, equilibrada y práctica, merece la pena conocer...
Seamos sinceros: ¿quién no ha sido un poco torpe con el salero? Una vueltecita de molinillo por aquí, un poco de sal en el agua de la pasta por allá... Y antes de que te des cuenta, estás superando fácilmente las recomendaciones. Y sin embargo, como todos sabemos, demasiada sal en el plato no es lo mejor para la salud. Detrás del agradable sabor de la sal, se esconden riesgos para la salud...
¿Qué le ocurre al cerebro cuando comemos chocolate? Descubra cómo afecta este alimento al estado de ánimo, la memoria y el deseo según la ciencia. ¡Un dulce capricho también para la mente!
Ya sea en la sección de deportes de su supermercado o en su gimnasio favorito, es imposible no verlas: las barritas de proteínas están por todas partes. Se presentan como las aliadas de nuestros días acelerados o de nuestras sesiones deportivas, y prometen energía y músculos en unos pocos bocados. Pero, ¿realmente cumplen sus promesas? ¿Son un buen...
El tomate es uno de los alimentos más consumidos del mundo: versátil, nutritivo y presente en ensaladas, salsas, zumos y platos calientes. Pero en Internet circula la pregunta: ¿es malo comer tomates por la noche? ¿Interfiere en la digestión o en la calidad del sueño? La respuesta puede sorprenderle.
A menudo surge una duda en la cocina: ¿es mejor comer las verduras crudas para aprovechar al máximo sus vitaminas, o cocinarlas para facilitar su digestión? Hay muchas opiniones al respecto, lo que puede llevar a la confusión. Pero tranquilos, vamos a hacer una breve pausa de cinco minutos para aclararlo y así cocinar de manera inteligente y sabrosa, sin perder ningún nutriente ;)
Si al despertar sientes el vientre inflamado o pesado, no estás solo. Es algo común, sobre todo después de una cena copiosa. La buena noticia es que existen combinaciones sencillas, deliciosas y beneficiosas para la digestión. Te contamos qué suelen preparar por la noche muchos nutricionistas para que tu cuerpo descanse mejor y te levantes con una sensación de ligereza al día siguiente.
Si has probado zumos verdes, chupitos matutinos o tés digestivos y tu intestino sigue sin funcionar bien, es posible que estés ignorando un ingrediente poderoso y económico: el salvado de avena. Aunque no sea popular ni viral, es uno de los alimentos más efectivos para limpiar los intestinos de forma natural, segura y duradera. ¡Y lo mejor es que es muy asequible!
La botella de agua metálica se ha vuelto esencial en nuestra rutina diaria: práctica, ecológica y estilosa. La llevamos a todas partes, ya sea al trabajo, al gimnasio o de excursión. Sin embargo, surge la duda: ¿es realmente segura para nuestra salud? ¿Podría el metal de la botella afectar a lo que estamos bebiendo? Es importante conocer los detalles antes de seguir usándola.
Cuando pensamos en alimentos ricos en fibra, solemos pensar en ensaladas, legumbres y verduras de hoja verde. Pero lo que mucha gente no sabe es que un desayuno bien elaborado puede contener más fibra que un plato de ensalada, ¡y seguir siendo delicioso, práctico y saciante! ¿La estrella de esta comida? Una combinación funcional de avena, chía, fruta y semillas, que proporciona un auténtico aporte de fibra...
Los alimentos ultraprocesados dominan nuestras dietas, pero esconden graves riesgos para la salud. La neurocientífica Ashley Gearhardt desvela tres estrategias prácticas para resistir las tentaciones de los envasados y reducir su consumo, sin depender únicamente de la fuerza de voluntad.
Si te preguntas para qué sirven realmente, cómo y cuándo tomarlas, o qué alimentos combinar con ellas para sacarles el máximo partido, has llegado al lugar adecuado. En este artículo, arrojamos luz sobre todo lo que necesitas saber sobre la proteína de suero de leche de una forma sencilla, práctica y completa.
Cuando hablamos de alimentos fermentados buenos para el intestino, la mayoría de la gente piensa inmediatamente en el yogur o la kombucha. Pero hay un alimento rico en probióticos, barato y accesible que todavía está poco explorado en la dieta cotidiana: el chucrut. Elaborado a partir de la fermentación natural de la col, el chucrut es una auténtica potencia nutricional para la salud...
Cuando preparamos alcachofas en la cocina, a menudo nos encontramos desechando una cantidad significativa de las hojas exteriores y los tallos, por considerarlos inservibles. Sin embargo, estos "restos" esconden sorprendentes propiedades beneficiosas y pueden reutilizarse de forma inteligente, reduciendo el desperdicio de alimentos. Un ejemplo excelente es la infusión de hojas de alcachofa, una bebida sana y fácil...
La naturaleza ofrece poderosos ingredientes capaces de promover la salud, el bienestar e incluso más energía para afrontar el día a día. Los tés funcionales son una forma sencilla, accesible y natural de cuidar el organismo y, combinados de la forma adecuada, pueden ser un aliado para el metabolismo, la digestión, la relajación e incluso la retención de líquidos. En este artículo encontrará una guía de tés funcionales para...
El consumo excesivo de azúcar está directamente relacionado con una serie de problemas de salud, como la obesidad, la diabetes de tipo 2, las enfermedades cardiovasculares y la caries dental. La búsqueda de alternativas más sanas al azúcar refinado se ha intensificado en los últimos años, y los dátiles han surgido como uno de los sustitutos naturales más interesantes. Esta fruta dulce y nutritiva no sólo endulza las recetas...