6 frutas de finales de agosto para la merienda de los niños (y cómo servirlas de forma segura)

La sandía sigue teniendo mucho sentido cuando agosto llega a su fin. Es jugosa, dulce y su elevado contenido en agua hace que resulte especialmente apetecible cuando todavía hace calor.

Puede servirse sola o combinada con otras frutas. Para los niños pequeños, hay que retirar las pepitas y adaptar la forma y el tamaño de los trozos a su capacidad para comer con seguridad.

Una vez cortada, conviene conservarla refrigerada y sacar únicamente la cantidad que se vaya a consumir. La fruta cortada requiere más cuidados de conservación que una pieza entera.

El melón es otro clásico que todavía podemos aprovechar al terminar agosto. Su sabor dulce permite servirlo solo, combinarlo con otras frutas o acompañarlo con yogur natural.

Con niños pequeños, la forma de cortarlo también importa. En lugar de ofrecer trozos grandes o formas difíciles de manejar, hay que adaptar el corte a la edad y al desarrollo del niño. Las recomendaciones de alimentación infantil aconsejan prestar especial atención al tamaño y la forma de frutas y verduras para reducir el riesgo de atragantamiento.

Si lo cortas con antelación, guárdalo tapado en la nevera hasta el momento de servirlo.

Los melocotones y las nectarinas son una buena opción para estos últimos días de agosto. Jugosos y aromáticos, pueden tomarse solos, con yogur natural o combinados con otras frutas.

Antes de servirlos, retira siempre el hueso y adapta los trozos al niño. Si la fruta está muy madura, su textura será más blanda; si todavía está firme, habrá que prestar más atención al tamaño y la forma en que se ofrece.

Las ciruelas permiten variar fácilmente la merienda y encajan mucho mejor con finales de agosto que otras frutas cuya temporada ya ha quedado atrás.

Pueden servirse solas o mezcladas con melocotón, nectarina o yogur. El hueso debe retirarse por completo antes de ofrecérselas a los niños pequeños. No basta con advertirles de que está dentro: las recomendaciones de alimentación segura aconsejan retirar huesos y pepitas duros antes de servir la fruta.

Las uvas empiezan a ganar protagonismo precisamente cuando agosto se acerca a su fin. Son fáciles de llevar y de servir, pero con los niños pequeños requieren una precaución especial por su forma redonda y su tamaño.

Las uvas enteras pueden provocar atragantamiento. Para los niños pequeños, las recomendaciones de seguridad aconsejan cortarlas longitudinalmente y en cuartos, en lugar de ofrecerlas enteras. Y mientras comen, los niños pequeños deben permanecer sentados y supervisados por un adulto.

Este es uno de esos casos en los que unos segundos más de preparación pueden marcar una diferencia importante.

Los higos son una buena alternativa para variar respecto a las frutas habituales de la merienda y encajan especialmente bien en esta época del año.

Cuando están maduros tienen una textura muy tierna y pueden servirse solos o acompañados de yogur natural. Como con cualquier otra fruta, hay que lavarlos y adaptar la forma de servirlos a la edad y las habilidades del niño.

No hace falta preparar una macedonia enorme para conseguir una merienda apetecible. De hecho, una o dos frutas son suficientes para introducir variedad: sandía con melocotón, melón con ciruela o unos trozos de higo con yogur, por ejemplo.

También puede ser útil dejar que el niño elija entre dos opciones: «¿prefieres melón o melocotón?». Así participa en la elección sin convertir la merienda en una lista interminable de posibilidades.

• Lava la fruta antes de prepararla y utiliza utensilios y superficies limpios.
• Retira huesos y pepitas duros y adapta siempre el corte a la edad y al desarrollo del niño. Las frutas pequeñas y redondas, como las uvas, requieren especial atención.
• Conserva refrigerada la fruta una vez cortada y evita dejarla durante periodos prolongados a temperatura ambiente, especialmente si todavía hace calor.

Y hay una recomendación especialmente importante para los más pequeños: deben comer sentados y bajo la supervisión de un adulto. Comer mientras corren o juegan aumenta innecesariamente el riesgo de atragantamiento.

No hace falta buscar meriendas complicadas para introducir variedad. Sandía, melón, melocotones, nectarinas, ciruelas, uvas e higos permiten ir cambiando de sabores y texturas aprovechando lo que encontramos en esta época.

Y quizá ahí esté lo interesante de la fruta a finales de agosto: la cesta empieza a cambiar justo cuando también empiezan a cambiar nuestras rutinas. Algunas frutas se despiden poco a poco y otras empiezan a ocupar su lugar, así que la merienda puede ser una manera muy sencilla de acompañar ese cambio de temporada.