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Verduras

1325 recetas

Las verduras son ingrediente principal de cualquier dieta. Si además se pretende comer de manera equilibrada las recetas con verduras han de ser las protagonistas. Cada época del año tiene unas variedades concretas. En invierno se dan variedades carnosas como la col, la coliflor o el brócoli que se pueden preparar hervidas o al vapor, o gratinadas con bechamel. En verano, la huerta florece con los calabacines, los tomates o las berenjenas, ingredientes básicos de guisos como el pisto o la samfaina catalana. En todos los casos las verduras pueden ser el ingrediente principal de un plato o bien acompañar carnes y pescados a modo de guarnición.

Receta Champiñones salteados con verduras wok y verdura al vapor

Champiñones salteados con verduras wok y verdura al vapor

(14 votos), (1) , (13)
Plato Fácil 1 hora 169 kcal
Ingredientes: 1/2 kg de Champiñones frescos 1 Cebolla blanca 1 Pimiento verde 1 Pimiento rojo 2 Calabacines 4 Dientes de ajo 1 Chorrito de coñac Aceite de oliva Sa...
Receta Medallones de verdura (fáciles y rápidos)

Medallones de verdura (fáciles y rápidos)

(132 votos), (20) , (1016)
Entrante Fácil 1h5m 133 kcal
Ingredientes: 150 gr de patatas 1 calabacín 2 zanahorias 1 huevo 2 cdas harina aceite de oliva sal pimienta nuez moscada...
Receta Chow mein, noodles chinos con pollo y verduras

Chow mein, noodles chinos con pollo y verduras

(40 votos), (3) , (317)
Plato Medio 1 hora 30 min
Ingredientes: Para el marinado: 400 gr de pechuga de pollo 1 cm de jengibre fresco 1 diente de ajo 8 ramitas de cilantro 2 cdas de salsa de soja 1 cda de sals...
Receta Cuscús expres de pollo y verduras

Cuscús expres de pollo y verduras

(29 votos), (5) , (391)
Plato Fácil 5 min 20 min
Ingredientes: 50 gr (1/2 taza) sémola (semolina /cuscus) 1 filete de pollo 1 cda aceite 1/2 zanahoria 1/2 calabacín 1/4 pimiento verde (o de otro color) sal ...
Receta Noodles de arroz con verduras, gambas y leche de coco

Noodles de arroz con verduras, gambas y leche de coco

(11 votos), (2) , (153)
sin gluten
Plato Fácil 30 min 418 kcal
Ingredientes: 180 gr de noodles de arroz 1 chalota pequeña 2 cdas aceite de oliva 1 zanahoria 1 pimiento rojo 180 gr de gambas peladas 200 ml leche de coco c...
Platos para los más pequeños

Platos para los más pequeños

(198 votos), (16 comentarios)

Variar la alimentación de los niños puede ser a veces misión imposible. Por eso, Petitchef os trae una selección de recetas para los más pequeños que os cambiarán la vida :D

Receta Tian provenzal de verduras

Tian provenzal de verduras

(6 votos), (2) , (175)
sin gluten
Plato Fácil 55 min 131 kcal
Ingredientes: 3 tomates 1 berenjena 1 calabacín 3 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharaditas de tomillo 1/2 diente de ajo sal pimienta...
Receta Huerto de pascua (hummus con verduras)

Huerto de pascua (hummus con verduras)

(5 votos), (74)
Aperitivo Fácil 10 min
Ingredientes: Para el hummus: 500 gr de garbanzos (cocidos y escurridos) zumo de 1 limón 1 pizca de sal 100 ml de aceite de sésamo 1 diente de ajo Verduras ...
Receta Nuggets de pollo y verduras

Nuggets de pollo y verduras

(5 votos), (141)
Plato Fácil 5 min 7 min
Ingredientes: 200 gr pechuga de pollo 200 gr verduras cocidas (o lata de macedonia de verdura) 5 gr perejil pimienta sal curry 90 gr copos de avena pan ralla...
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Receta Salmón en papillote con verdura

Salmón en papillote con verdura

(249 votos), (28) , (1045)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 4 filetes de 125 gr. de salmón (limpios de espinas y piel) 1 puerro 1 cebolla( tierna) 1 carlota 8 champiñones (o 10) 1 chorrito de vino blanco ...
Receta Rosca de hojaldre con verduras y queso

Rosca de hojaldre con verduras y queso

(237 votos), (30) , (886)
Plato Fácil 10 min 25 min
Ingredientes: 1 masa de hojaldre 1 brécol 1 pimiento rojo 200g queso brie 50 g queso Enmental para gratinar...
9 Recetas diferentes de hamburguesas

9 Recetas diferentes de hamburguesas

(21 votos)

Existen infinidad de variedades de hamburguesas. Descubramos como personalizar nuestro plato, desde el relleno hasta el mismo pan.

Receta Tallarines chinos con verduras

Tallarines chinos con verduras

(228 votos), (37) , (721)
Plato Medio 10 min 30 min
Ingredientes: 300 grs de pechuga de pollo Media cebolla Medio pimiento verde Medio pimiento rojo 1 puerro 1 zanahoria 2 calabacines mediano 250 grs de brotes de so...
Receta Parrillada de verduras con puré especiado

Parrillada de verduras con puré especiado

(198 votos), (44) , (835)
Entrante Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 1 zanahoria 1 puñado de espárragos verdes 1 berenjena 1 calabacín 1 tomate 1 cebolleta Para el puré especiado 2 patatas 1/2 vaso de leche 2 cucharada...
Receta Arroz basmati con pollo y verduras

Arroz basmati con pollo y verduras

(194 votos), (26) , (912)
Plato Medio 15 min 30 min
Ingredientes: 300 gr. de pollo cortado en tacos pequeños (yo he usado contramuslos deshuesados) 250 gr. de cebolla 200 gr. de zanahoria 100 gr. de pimiento verde...
Receta Lasaña de verduras.

Lasaña de verduras.

(179 votos), (41) , (571)
Entrante Medio 50 min 227 kcal
Ingredientes: Para el relleno de la lasaña: 1 cebolla 2 dientes de ajo 60 gr. de calabaza 3 zanahorias 60 gr. de brócoli 1 calabacín sal pimienta Par...
Receta Coca de verduras a mi manera

Coca de verduras a mi manera

(166 votos), (25) , (424)
Entrante Medio 15 min 20 min
Ingredientes: 1 masa de hojaldre 1 berenjena 1 calabacín Tomates cherry Huevos de codorniz Tomate frito Queso mozzarella Queso parmesano...
Receta Verduras al curry

Verduras al curry

(145 votos), (19) , (381)
Entrante Fácil 5 min 8 min
Ingredientes: Para 2 personas 1/2 cebolla 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 zanahoria 1/2 calabacín 60 gr. de champiñones laminados 60 ml. de caldo de verduras ...
Receta Macarrones con verduras al parmesano

Macarrones con verduras al parmesano

(144 votos), (13) , (826)
Plato Fácil 25 min 12 min
Ingredientes: 200g de macarrones (penne rigatte) Cebolla Pimiento verde Pimiento amarillo (opcional) Calabacín 2 tomates 3 tomates cherry 1 chorrito de tomat...
Receta Pastel de verduras (thermomix)

Pastel de verduras (thermomix)

(139 votos), (16) , (217)
Plato Medio 45 min 20 min
Ingredientes: 200 gr de zanahorias 200 gr de coliflor ( yo congeladas ) 200 gr de espinacas ( yo congeladas ) 3 huevos 150 gr de nata líquida 180 gr de gelatina en ...
Receta Tempura de verduras y merluza

Tempura de verduras y merluza

(131 votos), (16) , (427)
Plato Medio 20 min 10 min
Ingredientes: 1 Pimiento rojo 2 Zanahorias 1 Cebolla tierna 1 Brócoli 1 Berenjena 1 Calabacín Salsa de soja Lomos de merluza 1/2 Bolsa de ensalada y 1 Zanahoria Har...
Receta Sopa de verduras y garbanzos

Sopa de verduras y garbanzos

(130 votos), (22) , (298)
Entrante Fácil 10 min 35 min
Ingredientes: Para 2 personas 1 zanahoria 1 puerro 1/2 cebolla 1/2 calabacín 100 gr. de brócoli 1 cucharada (sopera) de tomate triturado 1/2 cucharada (postre) de ...
Receta Sopa de verduras argelina

Sopa de verduras argelina

(128 votos), (17) , (232)
Entrante Fácil 1 hora 293 kcal
Ingredientes: 2 patatas 1 calabacín 2 zanahorias 2 cebollas 1 tomate 100 gr. de arroz basmati 50 gr. de sémola fina 2 dientes de ajo 1 puñado de perejil fresco 1 pu...
Receta Potaje de calabaza y verduras

Potaje de calabaza y verduras

(121 votos), (20) , (342)
Plato Medio 20 min 2 horas
Ingredientes: 1 trozo de calabaza 250 g de judías verdes 3 zanahorias 1 puerro 3 dientes de ajo 1 rama de apio 2 patatas 1 muslo de pollo 1 trozo de costill...
Receta Crema de verduras

Crema de verduras

(120 votos), (21) , (217)
Entrante Fácil 25 min 15 min
Ingredientes: 100 gr. de judías verdes 50 gr. de espinacas 1 zanahoria 1 1/2 calabacines 1 patata grande (aproximadamente 200 gr.) agua 1/2 pastilla de caldo de ver...
Receta Wok de verduras con sésamo

Wok de verduras con sésamo

(111 votos), (19) , (121)
Entrante Fácil 5 min 10 min
Ingredientes: 2 calabacines 1 pimiento rojo 1 pimiento verde semillas de sésamo aceite de sésamo...


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