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Verduras

1258 recetas

Las verduras son ingrediente principal de cualquier dieta. Si además se pretende comer de manera equilibrada las recetas con verduras han de ser las protagonistas. Cada época del año tiene unas variedades concretas. En invierno se dan variedades carnosas como la col, la coliflor o el brócoli que se pueden preparar hervidas o al vapor, o gratinadas con bechamel. En verano, la huerta florece con los calabacines, los tomates o las berenjenas, ingredientes básicos de guisos como el pisto o la samfaina catalana. En todos los casos las verduras pueden ser el ingrediente principal de un plato o bien acompañar carnes y pescados a modo de guarnición.

Receta Champiñones salteados con verduras wok y verdura al vapor

Champiñones salteados con verduras wok y verdura al vapor

(14 votos), (1) , (16)
Plato Fácil 1 hora 169 kcal
Ingredientes: 1/2 kg de Champiñones frescos 1 Cebolla blanca 1 Pimiento verde 1 Pimiento rojo 2 Calabacines 4 Dientes de ajo 1 Chorrito de coñac Aceite de oliva Sa...
Receta Medallones de verdura (fáciles y rápidos)

Medallones de verdura (fáciles y rápidos)

(137 votos), (23) , (1267)
Entrante Fácil 1h5m 133 kcal
Ingredientes: 150 gr de patatas 1 calabacín 2 zanahorias 1 huevo 2 cdas harina aceite de oliva sal pimienta nuez moscada...
Receta Chow mein, noodles chinos con pollo y verduras

Chow mein, noodles chinos con pollo y verduras

(39 votos), (3) , (373)
Plato Medio 1 hora 30 min
Ingredientes: Para el marinado: 400 gr de pechuga de pollo 1 cm de jengibre fresco 1 diente de ajo 8 ramitas de cilantro 2 cdas de salsa de soja 1 cda de sals...
Receta Cuscús expres de pollo y verduras

Cuscús expres de pollo y verduras

(30 votos), (6) , (521)
Plato Fácil 5 min 20 min
Ingredientes: 50 gr (1/2 taza) sémola (semolina /cuscus) 1 filete de pollo 1 cda aceite 1/2 zanahoria 1/2 calabacín 1/4 pimiento verde (o de otro color) sal ...
Receta Noodles de arroz con verduras, gambas y leche de coco

Noodles de arroz con verduras, gambas y leche de coco

(13 votos), (2) , (268)
sin gluten
Plato Fácil 30 min 418 kcal
Ingredientes: 180 gr de noodles de arroz 1 chalota pequeña 2 cdas aceite de oliva 1 zanahoria 1 pimiento rojo 180 gr de gambas peladas 200 ml leche de coco c...
Brochetas de carne, pescado y verduras

Brochetas de carne, pescado y verduras

(5 votos)

Perfectas para la barbacoa pero también para solventarnos una cena rica y rápida. Las brochetas, son una solución fantástica para compartir en una cena entre amigos o si organizamos una barbacoa. También son fantásticas si tenemos que organizar un catering, ya que...

Receta Huerto de pascua (hummus con verduras)

Huerto de pascua (hummus con verduras)

(8 votos), (1) , (119)
Aperitivo Fácil 10 min
Ingredientes: Para el hummus: 500 gr de garbanzos (cocidos y escurridos) zumo de 1 limón 1 pizca de sal 100 ml de aceite de sésamo 1 diente de ajo Verduras ...
Receta Tian provenzal de verduras

Tian provenzal de verduras

(7 votos), (3) , (238)
sin gluten
Plato Fácil 55 min 131 kcal
Ingredientes: 3 tomates 1 berenjena 1 calabacín 3 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharaditas de tomillo 1/2 diente de ajo sal pimienta...
Receta Quinoa con verduras y pollo

Quinoa con verduras y pollo

(6 votos), (2) , (150)
sin gluten
Plato Fácil 25 min 321 kcal
Ingredientes: 1 pechuga de pollo (400 gr) 1 zanahoria 1 calabacín 1/2 pimiento rojo 2 cucharadas de aceite de oliva sal pimienta pimentón (dulce o picante se...
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Menú diario

Receta Nuggets de pollo y verduras

Nuggets de pollo y verduras

(5 votos), (1) , (186)
Plato Fácil 5 min 7 min
Ingredientes: 200 gr pechuga de pollo 200 gr verduras cocidas (o lata de macedonia de verdura) 5 gr perejil pimienta sal curry 90 gr copos de avena pan ralla...
Receta Wok de verduras con gambas

Wok de verduras con gambas

(3 votos), (1) , (227)
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 250 gr gambas 2 cdas salsa de soja zumo de 1 limón 1 cdita jengibre en polvo 2 ajos 1/2 cdita pimienta 1 brócoli 3 zanahorias 1 calabacín 1 p...
9 Recetas diferentes de hamburguesas

9 Recetas diferentes de hamburguesas

(22 votos)

Existen infinidad de variedades de hamburguesas. Descubramos como personalizar nuestro plato, desde el relleno hasta el mismo pan.

Receta Buddha bowl vegetariano con trigo sarraceno, verduras y huevo escalfado

Buddha bowl vegetariano con trigo sarraceno, verduras y huevo escalfado

(4 votos), (66)
Plato Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 50 gr de trigo sarraceno 4 champiñones 1 zanahoria 3 hojas de acelga 1 huevo un puñado de cacahuetes aceite de oliva Salsa para acompañar: 2...
Receta Salmón en papillote con verdura

Salmón en papillote con verdura

(243 votos), (28) , (1049)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 4 filetes de 125 gr. de salmón (limpios de espinas y piel) 1 puerro 1 cebolla( tierna) 1 carlota 8 champiñones (o 10) 1 chorrito de vino blanco ...
Receta Rosca de hojaldre con verduras y queso

Rosca de hojaldre con verduras y queso

(230 votos), (30) , (895)
Plato Fácil 10 min 25 min
Ingredientes: 1 masa de hojaldre 1 brécol 1 pimiento rojo 200g queso brie 50 g queso Enmental para gratinar...
Receta Tallarines chinos con verduras

Tallarines chinos con verduras

(218 votos), (37) , (739)
Plato Medio 10 min 30 min
Ingredientes: 300 grs de pechuga de pollo Media cebolla Medio pimiento verde Medio pimiento rojo 1 puerro 1 zanahoria 2 calabacines mediano 250 grs de brotes de so...
Receta Parrillada de verduras con puré especiado

Parrillada de verduras con puré especiado

(199 votos), (45) , (881)
Entrante Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 1 zanahoria 1 puñado de espárragos verdes 1 berenjena 1 calabacín 1 tomate 1 cebolleta Para el puré especiado 2 patatas 1/2 vaso de leche 2...
Receta Arroz basmati con pollo y verduras

Arroz basmati con pollo y verduras

(194 votos), (27) , (1113)
Plato Medio 15 min 30 min
Ingredientes: 300 gr. de pollo cortado en tacos pequeños (yo he usado contramuslos deshuesados) 250 gr. de cebolla 200 gr. de zanahoria 100 gr. de pimiento verde...
Receta Lasaña de verduras.

Lasaña de verduras.

(179 votos), (41) , (574)
Entrante Medio 50 min 227 kcal
Ingredientes: Para el relleno de la lasaña: 1 cebolla 2 dientes de ajo 60 gr. de calabaza 3 zanahorias 60 gr. de brócoli 1 calabacín sal pimienta Par...
Receta Coca de verduras a mi manera

Coca de verduras a mi manera

(164 votos), (25) , (429)
Entrante Medio 15 min 20 min
Ingredientes: 1 masa de hojaldre 1 berenjena 1 calabacín Tomates cherry Huevos de codorniz Tomate frito Queso mozzarella Queso parmesano...
Receta Macarrones con verduras al parmesano

Macarrones con verduras al parmesano

(144 votos), (13) , (917)
Plato Fácil 25 min 12 min
Ingredientes: 200 gr de macarrones (penne rigatte) cebolla pimiento verde pimiento amarillo (opcional) calabacín 2 tomates 3 tomates cherry 1 chorrito de tom...
Receta Verduras al curry

Verduras al curry

(143 votos), (19) , (390)
Entrante Fácil 5 min 8 min
Ingredientes: Para 2 personas 1/2 cebolla 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 zanahoria 1/2 calabacín 60 gr. de champiñones laminados 60 ml. de caldo de verduras ...
Receta Pastel de verduras (Thermomix)

Pastel de verduras (Thermomix)

(132 votos), (16) , (223)
sin gluten
Plato Medio 1h5m 1165 kcal
Ingredientes: 200 gr de zanahorias 200 gr de coliflor ( yo congeladas ) 200 gr de espinacas ( yo congeladas ) 3 huevos 150 gr de nata líquida 180 gr de gelatina en ...
Receta Tempura de verduras y merluza

Tempura de verduras y merluza

(130 votos), (16) , (438)
Plato Medio 20 min 10 min
Ingredientes: 1 Pimiento rojo 2 Zanahorias 1 Cebolla tierna 1 Brócoli 1 Berenjena 1 Calabacín Salsa de soja Lomos de merluza 1/2 Bolsa de ensalada y 1 Zanahoria Har...
Receta Sopa de verduras argelina

Sopa de verduras argelina

(128 votos), (19) , (238)
Entrante Fácil 1 hora 293 kcal
Ingredientes: 2 patatas 1 calabacín 2 zanahorias 2 cebollas 1 tomate 100 gr. de arroz basmati 50 gr. de sémola fina 2 dientes de ajo 1 puñado de perejil fresco 1 pu...
Receta Sopa de verduras y garbanzos

Sopa de verduras y garbanzos

(126 votos), (22) , (307)
Entrante Fácil 10 min 35 min
Ingredientes: Para 2 personas 1 zanahoria 1 puerro 1/2 cebolla 1/2 calabacín 100 gr. de brócoli 1 cucharada (sopera) de tomate triturado 1/2 cucharada (postre) de ...


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