Flan de verduras - el plato al alcance de todos

Ingredientes

• 600 gr de verduras (congeladas y cortadas en dados)
• 3 huevos
• 200 ml de nata líquida
• 30 gr de maizena
• 1 cucharadita de curry en polvo
• 1 cucharadita de pimentón (dulce o picante, el que tú prefieras)
• 1 pizca de sal

Preparación

• Precalentar el horno a 180°C. En un bol, mezcla los huevos, la nata líquida y la maizena.
• Si usas verduras frescas: lava, pela y córtalas en pequeños cubos.
  Si usas verduras congeladas, sofríe durante algunos unos minutos en una sartén.
  
• Añade las verduras + el curry en polvo +el pimentón + la sal y mezcla.
• Coloca la mezcla en un molde apto para horno y cocina durante 30 minutos a 180°C.
  

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