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Tofu

53 recetas

El tofu es un alimento muy extendido entre los vegetarianos, aunque su origen es oriental. Está compuesto tan solo por soja, solidificante y agua, y tiene una textura parecida a la del queso. Suele encontrarse en forma de cubos y en las dietas vegetarianas se lo considera el sustituto de la carne. El tofu no es especialmente sabroso, por lo que se puede combinar con casi cualquier alimento para que adquiera el sabor de este. El tofu puede prepararse en ensaladas, en patés, a la parrilla, ahumado, marinado, en combinación con salsas... Un alimento que se adapta a gran variedad de platos.

Receta Pastel vegano de tofu, calabacín y patatas

Pastel vegano de tofu, calabacín y patatas

(18 votos), (1) , (281)
Plato Fácil 1h20m 211 kcal
Ingredientes: Base de tofu: 400 gr de tofu 1 cebolla 2 cdas vinagre balsámico 4 cdas de salsa de soja Puré de calabacín: 1 kg de calabacín 400 gr de patat...
Receta Berenjena rellena de tofu

Berenjena rellena de tofu

(33 votos), (3) , (68)
Plato Medio 1h20m 104 kcal
Ingredientes: 1 Paquete de tofu natural (275gr aproximadamente) 2 berenjenas grandotas 1 cebolla mediana Tomate natural triturado Salsa de soja. Queso para gra...
Receta Albondigas de tofu

Albondigas de tofu

(20 votos), (4) , (78)
Plato Medio 15 min 10 min
Ingredientes: 300 gr de tofú, un diente de ajo, perejil, pan rallado, un puñado de sésamo, un chorrito de salsa de soja, sal, pimienta, harina de garbanzo, aceite d...
Receta Salteado de pak choy y tofu

Salteado de pak choy y tofu

(18 votos), (5) , (27)
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 1 manojo de Pak Choi 250 gr. de tofu duro 2 dientes de ajo Salsa de soja para cocinar Glutamato monosódico o Ajinomoto Pimienta blanca, Aceite de Oli...
Receta Tofu marinado con verduras a la plancha

Tofu marinado con verduras a la plancha

(11 votos), (2) , (97)
Plato Fácil 15 min 5 min
Ingredientes: Para el marinado 200 gramos de tofu Zumo de 2 limones 2 dientes de ajo Jengibre natural rallado (si no tenéis usadlo en polvo) Sal Pimienta (en...
Receta Ensalada de pasta con verdura y tofú

Ensalada de pasta con verdura y tofú

(5 votos), (1) , (12)
Entrante Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 150 g de tofú macarrones brécol germinados variados (los venden ya en tarros de cristal), un puñadito de tomates cherry y salsa de yogurt....
Receta Sopa miso japonesa con tofu

Sopa miso japonesa con tofu

(4 votos), (130)
Entrante Fácil 2 min 5 min
Ingredientes: 8 cuadraditos de Tofu 2 Hojitas de alga Wakame 1 Vaso y medio de caldo de pescado (verduras casero o 1/4 de pastilla concentrada de pescado/verdur...
Receta El inventor35: buñuelos de tofu y zanahoria

El inventor35: buñuelos de tofu y zanahoria

(4 votos), (18)
Otro Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 350 g de tofu 200 g de zanahoria Media rama de apio 3 cucharadas de harina Sal y pimienta Aceite 50 g de arroz...
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Menú diario

Receta Bulgur salteado con verduras, tofu y especias orientales

Bulgur salteado con verduras, tofu y especias orientales

(4 votos), (19)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 200 gr de bulgur un trozo de pimiento rojo un trozo de pimiento verde media cebolla 2 dientes de ajo media zanahoria 150 gr de tofu 50 ml de a...
Receta Queso de soja (tofu) y pan avenur con suero de soja

Queso de soja (tofu) y pan avenur con suero de soja

(4 votos), (1) , (7)
Plato Medio 20 min 30 min
Ingredientes: 1 litro de leche de soja 3 ó 4 cucharadas de vinagre de manzana sal y especias al gusto (1 cucharadita de albahaca, 1 cucharadita de oregano, 1 cuc...
Receta Interesante pastel de tofu y puerros

Interesante pastel de tofu y puerros

(3 votos), (4)
Plato Medio 20 min 30 min
Ingredientes: 1 tofu duro entero Puerros varios Ajos Aceite de sésamo Aceite de oliva Salsa de soja Caldo de verduras almendras Sal Pimienta Sésamo...
Receta Chaw mien: salteado chino de fideos, verduras, tofú y almendras

Chaw mien: salteado chino de fideos, verduras, tofú y almendras

(2 votos), (27)
Plato Medio 35 min 35 min
Ingredientes: 5 cebollas chicas 4 zapallitos 1 Ají verde 1 Ají rojo 2 zanahorias grandes 200 gramos de tofú 200 gramos de champiñones 1/2 taza de salsa de soja 4 cu...
Receta Inari sushi - bolsitas de tofu frito

Inari sushi - bolsitas de tofu frito

(1 voto), (5)
Aperitivo Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 taza y media de arroz de grano redondo (tipo paella) 1 taza y 2/3 de agua 3 cucharadas de vinagre 1 cucharada y media de azúcar Media cucharadita d...
Receta Macarrones gratinados con tofu

Macarrones gratinados con tofu

(1 voto), (19)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 40-60 g de macarrones integrales. 2 pimientos del piquillo asados y troceados. 40-50 g de tofu especiado desmigado/pisado con un tenedor. 10-12 aceit...
Receta Tofu ahumado salteado con brócoli y soja

Tofu ahumado salteado con brócoli y soja

(4 votos), (113)
Plato Medio 20 min 15 min
Ingredientes: 1 trozo de tofu ahumado - Unos ramilletes de brócoli - 1 puerro - 1 puñado de brotes de soja frescos - Salsa de soja - Un par de rodaj...
Receta Empanadillas de tofu y tomates secos

Empanadillas de tofu y tomates secos

(3 votos), (13)
Plato Fácil 1 hora 973 kcal
Ingredientes: 250 g hojaldre 300 g tofu ahumado 30 g tomates secos Pimienta blanca molida Romero seco Aceite de oliva Sal...
Receta Ensalada templada de garbanzos y tofu

Ensalada templada de garbanzos y tofu

(2 votos), (15)
Entrante Fácil 20 min 10 min
Ingredientes: garbanzos de bote ya cocidos una cebolla tierna pimiento rojo un pedazo de tofu orégano aceitunas negras sin hueso lechuga aceite, sal...
Receta Pate de berenjenas y tofu

Pate de berenjenas y tofu

(1 voto), (9)
Otro Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 3 berenjenas 120 g de pasta de tofu salsa de soja, mirin y jerez 1 diente de ajo aceite de oliva sal...
Receta Macarrones con tofu

Macarrones con tofu

Plato Fácil 5 min 15 min
Ingredientes: 2 personas 200 gr. de macarrones integrales 150 gr. de tofu de pimientos 4 cucharadas de soja Semillas de sésamo Un brik de crema de soja Aceite, sal...
Receta Dulce de manzana y tofu

Dulce de manzana y tofu

 
Postre Fácil 1 hora 813 kcal
Ingredientes: Para la masa: 250 g de harina 100 g de azúcar de caña 100 g de aceite de girasol 2 huevos 150 g de agua Para el resto: 280 g de tofu Ralladura de lim...
Receta Wok de verduras con tofu y fideos chinos

Wok de verduras con tofu y fideos chinos

Plato Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 250 g de tofu sin ahumar Una cebolla mediana en rodajas finas Un pimiento verde de los de asar (medio si es muy grande) Un pimiento rojo 200 g de cha...
Receta Pastel de tofu y cebolla con tomates secos y albahaca

Pastel de tofu y cebolla con tomates secos y albahaca

Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: Cebolla, 600 grs Aceite, 3 cdas o 45 ml Tofu blando, 400 grs Harina de soja, 50 grs Claras de huevo, 4 uds* Tomates secos en aceite, 30 grs Sal, pimie...
Receta Hiryouzu ganmodoki - tofu frito

Hiryouzu ganmodoki - tofu frito

 
Aperitivo Fácil 55 min 202 kcal
Ingredientes: 400 g de Tofu tipo algodón 30 g de zanahoria pelada y cortada en tiras cortas y delgadas 4 setas shiitake, finamente cortadas 30 g de yamaimo pelado ...
Receta Croquetas de cochayuyo y tofu ahumado

Croquetas de cochayuyo y tofu ahumado

Aperitivo Medio 15 min 20 min
Ingredientes: 60 g de alga cochayuyo (peso en seco) 100 g de tofu ahumado (se puede usar tofu al natural) 2 cucharadas soperas de levadura de cerveza en copos 3...


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