Dulce de manzana y tofu

Ingredientes

Para la masa:

• 250 g de harina
• 100 g de azúcar de caña
• 100 g de aceite de girasol
• 2 huevos
• 150 g de agua

Para el resto:

• 280 g de tofu
• Ralladura de limón
• 3 cucharadas colmadasde miel
• 75 g de pasas de Corinto
• 150 g de agua fría
• 2 manzanas Golden peladas