Recetas de sardinas

La sardina es un pescado azul de pequeño tamaño y delicioso e inconfundible sabor. Su valor nutritivo y gastronómico la convierten en un alimento completo tanto fresco como en conserva. La sardina resulta deliciosa asada a la parrilla, plato tradicional en los puertos en su época, el verano. También es habitual prepararla frita, rebozada o acompañando platos como las migas o con patatas y pimientos de Padrón. En conserva se prepara en aceite de oliva, escabeche o con tomate, siendo muy utilizadas para la preparación de ensaladas y empanadas. Sea cual fuere su elaboración, las sardinas son un pescado económico y versátil. ver más

Ensaladilla de sardinas

Aperitivo Fácil 10 min 286 kcal

Ingredientes: 2 cucharadas de mayonesa ½ cucharadita de mostaza 30 gr de pepinillos 1 lata de sardinas (140 gr) 1/4 cebolla morada 1 tomate 2 cucharadas de...

Paté de sardinas simple y rápido

Aperitivo Fácil 15 min 103 kcal

Ingredientes: 1 lata de sardinas en aceite (135 gr) 70 gr de queso crema (tipo Philadelphia) 1 cdita de mostaza cebollino fresco

Sardinas guisadas, receta fácil y barata

Plato Fácil 25 min 392 kcal

Ingredientes: 1/2 cebolla 1 pimiento verde (pequeño) 2 tomates maduros 220 gr de sardinas, en conserva (2 latas) sal tabasco (al gusto) 100 ml de leche de coco...

Calabacines rellenos de sardinas

Plato Fácil 25 min 99 kcal

Ingredientes: 2 calabacines (tipo zucchini, los alargados) 1 diente de ajo 1 cebolla pequeña 1 lata de sardinas en aceite (120 gr) 1 tomate Unas ramitas de...

Rollitos de calabacín y sardinas

Aperitivo Fácil 5 min 18 kcal

Ingredientes: 2 calabacines 2 cucharadas de queso mascarpone sal pimienta 1 lata de sardinas en aceite

Aperitivo de sardina de cubo

Entrante Fácil 15 min 232 kcal

Ingredientes: Sardinas de cubo Pan Tomate Ajo Aceite

Tapa de sardina vieja

Entrante Fácil 1 hora 122 kcal

Ingredientes: Unas sardinas (viejas o arenques) Aceite de oliva Rebanaditas de pan

Coca de sardina

Entrante Medio 1 h 5 m 180 kcal

Ingredientes: 1 lámina de masa integral 5 sardinas de bota ( sardina salada y prensada ) 1 cebolla mediana Pimiento rojo Pimiento verde Pimentón dulce Harina...

Tosta de salmorejo y sardina marinada

Entrante Medio 10 min

Ingredientes: 1 kg de sardinas frescas Vinagre de manzana 1/2 cebolla Sal Perejil Aceite de oliva virgen extra Para el salmorejo: 500 g de tomates maduritos 70...

Sardinas asadas al horno

Plato Medio 50 min 730 kcal

Ingredientes: 500 gr de sardinas limpias 2 diente de ajo 1 dl de aceite de oliva 1 limón sal pan rallado perejil picado

Sardinas al horno

Plato Fácil 10 min 50 kcal

Ingredientes: sardinas sal gruesa (cantidad necesaria) Aceite de Oliva Virgen Extra

Sardinas al horno con limón

Plato Fácil 35 min 100 kcal

Ingredientes: 6 sardinas ½ limón 3 dientes de ajo perejil fresco aceite de oliva virgen sal

Tosta de sardinas en salazón

Entrante Fácil 10 min 161 kcal

Ingredientes: 2 sardinas en salazón (arenques) 1 cebolla 2 tomates 4 rebanadas de pan Aceite de oliva

Sardinas a la moruna

Entrante Fácil 30 min 539 kcal

Ingredientes: 1/5 Kg de sardinas 1 cebolla mediana 2 tomates de pera rojos 2 pimientos verdes 2 dientes de ajo 2 hojas de laurel 1 cucharadita de comino molido 1...

Caldereta de sardinas

Plato Fácil 35 min 793 kcal

Ingredientes: 750 g de Sardinas 1 lata de Tomate natural triturado 8 cucharadas de Aceite de Oliva 150 g de Pan Pimienta molida al gusto 1 Cebolla grande 1 hoja...

Sardinas en vinagre

Entrante Fácil 45 min 788 kcal

Ingredientes: 1/2 kg de sardinas 1/2 l de vinagre de vino blanco 1 puñado de sal 200 ml de aceite de oliva virgen extra 2-3 dientes de ajos muy picados una...

Sardinas en aceite

Plato Fácil 30 min 648 kcal

Ingredientes: 1/2 Kg de sardinas frescas aceite de oliva virgen pimienta en grano Un poco de vinagre (o 2 ò 3 rodajas de limón) 3 dientes de ajo (o 4, depende...

Sardinas al horno adobadas

Plato Fácil 50 min 33 kcal

Ingredientes: Sardinas Ajos Perejil Zumo de limón Aceite y sal

Sardinas con patatas al horno

Plato Fácil 55 min 645 kcal

Ingredientes: 1 kg de sardinas 1 limón 3 dientes de ajo perejil picado aceite de oliva patatas

Sardinas al horno

Plato Fácil 45 min 607 kcal

Ingredientes: 1 kg de sardinas 2 tomates grandes y maduros muchos ajos como 8-10 perejil sal aceite de oliva limón

Sardinas al horno

Plato Fácil 42 min 305 kcal

Ingredientes: 8 sardinas (8-10) 2 dientes de ajo 1 ramillete de perejil 1/2 limón Pan rallado Aceite de oliva Sal

Sardinas a la "gachuela"

Plato Medio 25 min 159 kcal

Ingredientes: sardinas 1 huevo harina ajo perejil picado sal aceite de oliva (o girasol) colorante alimentario en polvo

Sardinas en lata

Plato Medio 50 min 711 kcal

Ingredientes: 1 kg de sardinas medianas 1/2 vaso de aceite 1/2 vaso de vinagre sal

Sardinas con arroz

Plato Medio 10 min 15 min

Ingredientes: Ingredientes para dos, 2 lata de sardinas en aceite de oliva (Calvo) 1 taza de arroz 1 puñado de champiñones rebanados (yo usé congelados) 1...