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Sardinas

115 recetas

La sardina es un pescado azul de pequeño tamaño y delicioso e inconfundible sabor. Su valor nutritivo y gastronómico la convierten en un alimento completo tanto fresco como en conserva. La sardina resulta deliciosa asada a la parrilla, plato tradicional en los puertos en su época, el verano. También es habitual prepararla frita, rebozada o acompañando platos como las migas o con patatas y pimientos de Padrón. En conserva se prepara en aceite de oliva, escabeche o con tomate, siendo muy utilizadas para la preparación de ensaladas y empanadas. Sea cual fuere su elaboración, las sardinas son un pescado económico y versátil. ver más

Receta Paté de sardinas simple y rápido

Paté de sardinas simple y rápido

(11 votos), (3)
sin gluten
Aperitivo Fácil 15 min 104 kcal
Ingredientes: 1 lata de sardinas en aceite (135 gr) 70 gr de queso crema (tipo Philadelphia) 1 cdita de mostaza cebollino fresco...
Receta Sardinas asadas al horno

Sardinas asadas al horno

(337 votos), (58)
Plato Medio 10 min 40 min
Ingredientes: 500 Gr de Sardinas Limpias 2 Diente de Ajo 1 Dl de Aceite de Oliva 1 Limón Sal ,Pan Rallado y Perejil Picado....
Receta Empanadillas de sardinas y pimientos

Empanadillas de sardinas y pimientos

(176 votos), (26)
Entrante Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 1 paquete de obleas de empanadillas (16 obleas) 1 lata de sardinillas en aceite 1 cebolla 1 pimiento verde grande 1 yema de huevo...
Receta Sardinas al horno

Sardinas al horno

(166 votos), (22)
Plato Fácil 5 min 5 min
Ingredientes: Sardinas Sal gruesa Unas gotas de AOVE, ( aceite de oliva virgen extra )...
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Receta Sardinas al horno con limón

Sardinas al horno con limón

(116 votos), (11)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: - 6 sardinas - ½ limón - 3 dientes de ajo - Perejil fresco - Aceite de oliva virgen - Sal...
Sardinas, el pescado del buen tiempo. Recetas sabrosas

Sardinas, el pescado del buen tiempo. Recetas sabrosas

(13 votos)

Lo mejor sobre las sardinas es que puedes encontrarlas sin problema en cualquier época del año, aunque te recomendamos que las utilices especialmente en los meses de verano, en los que podrás encontrar sardina de mayor tamaño y mejor sabor. Descubre nuestras recetas!

Receta Tosta de sardinas en salazón

Tosta de sardinas en salazón

(91 votos), (12)
Entrante Fácil 10 min 0 min
Ingredientes: 2 sardinas en salazón (arenques) 1 cebolla 2 tomates 4 rebanadas de pan Aceite de oliva...
Receta Caldereta de sardinas

Caldereta de sardinas

(64 votos), (5)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: - 750 g de Sardinas - 1 lata de Tomate natural triturado - 8 cucharadas de Aceite de Oliva - 150 g de Pan - Pimienta molida al gusto - 1 Cebolla grand...
Receta Sardinas a la moruna

Sardinas a la moruna

(61 votos), (3)
Entrante Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: - Medio kilo de sardinas, - Una cebolla mediana, - Dos tomates de pera rojos, - Dos pimientos verdes, - Dos dientes de ajo, - Dos hojas de laurel, - u...
Receta ¡¡ sardinas en vinagre !!

¡¡ sardinas en vinagre !!

(42 votos), (6)
Entrante Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: - 1/2 kg de sardinas - 1/2 l de vinagre de vino blanco - 1 puñado de sal - 200 ml de aceite de oliva virgen extra - 2-3 dientes de ajos muy picados - ...
Receta Sardinas en aceite

Sardinas en aceite

(38 votos), (8)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: - 1/2 Kg de sardinas frescas - Aceite de oliva virgen - Pimienta en grano - Un poco (poco) de vinagre o 2 ò 3 rodajas de limón - 3 ó 4 dientes de ajo ...
Receta Sardinas al horno adobadas

Sardinas al horno adobadas

(35 votos), (6)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: Sardinas Ajos Perejil Zumo de limón Aceite y sal...
Receta Sardinas con patatas al horno

Sardinas con patatas al horno

(34 votos), (4)
Plato Fácil 30 min 25 min
Ingredientes: - 1 kg de sardinas - 1 limón - 3 dientes de ajo - perejil picado - aceite de oliva - patatas...
Receta Sardinas rellenas de jamon (tutorial: cómo sacar espina central)

Sardinas rellenas de jamon (tutorial: cómo sacar espina central)

(18 votos)
Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: - 8 sardinas grandes - 200 g de jamón serrano - 2 cebollas - 1/2 pimiento rojo - 4 patatas medianas - perejil - pan rallado - aceite de oliva...
Receta Sardinas con verduras al horno

Sardinas con verduras al horno

(16 votos), (2)
Plato Fácil 20 min 50 min
Ingredientes: - Sardinas frescas limpias y abiertas por la mitad (yo he puesto una de las grandes por persona). - Las verduras que se te antojen limpias y cortadas ...
Receta Sardinas al horno con patatas y tomates

Sardinas al horno con patatas y tomates

(14 votos)
Plato Fácil 40 min 30 min
Ingredientes: - 12 sardinas hermosas - 4 patatas medianas - 4 tomates maduros - 2 cebolletas - 4 pimientos del piquillo - olivas negras - 6 ajos - unos brotes de es...
Receta Sardinas en lata

Sardinas en lata

(12 votos), (1)
Plato Medio 30 min 20 min
Ingredientes: - 1 kg. de sardinas medianas - 1/2 vaso de aceite - 1/2 vaso de vinagre - Sal...
Receta Sardinas en escabeche suave

Sardinas en escabeche suave

(10 votos), (1)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: - 1/2 kg de sardinas - 8 chalotas pequeñas - 1 zanahoria grande - 4 hojas de laurel - 30 gr de pimienta negra - 1 cabeza de ajos - 2 vasos de aceite -...
Receta Sardinas al horno con ensalada

Sardinas al horno con ensalada

(10 votos), (1)
Plato Fácil 20 min 12 min
Ingredientes: medio kilo de sardinas hermosas 4 tomatitos rojos 2 cebolletas tiernas sal ajo y perejil un poquito de aceite de oliva...
Receta Sardinas a la cazuela

Sardinas a la cazuela

(9 votos), (1)
Plato Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: 6 sardinas Medio bote de sofrito Medio vaso de vino blanco Tomillo Laurel Aceite Sal Pimienta...
Receta Escabeche sencillo: sardinas en escabeche y ensalada

Escabeche sencillo: sardinas en escabeche y ensalada

(8 votos)
Entrante Fácil 25 min 0 min
Ingredientes: - Sardinas - Harina especial para fritura - Aceite de oliva - Ajos - Unos granos de pimienta - Laurel - Pimentón - Sal - Vinagre...
Receta Sardinas a la sal

Sardinas a la sal

(7 votos)
Plato Medio 30 min 15 min
Ingredientes: 2 ó 3 kg de sal, especial para asar alimentos por este método. romero tomillo ajo molido pimienta negra 12 sardinas de tamaño medio...
Receta Sardinas al horno

Sardinas al horno

(6 votos)
Plato Medio 5 min 35 min
Ingredientes: 6 sardinas (6-8 ; limpias y sin espinas) 2 patatas (pequeñas) 1 cebolla (pequeña) Sal Aceite de oliva 1 diente de ajo (grande) Perejil (picado)...
Receta Sardinas de barril con uvas (arengades)

Sardinas de barril con uvas (arengades)

(4 votos), (1)
Entrante Medio 30 min 0 min
Ingredientes: (Es rara la CA que no tenga alguna receta donde intervenga la sardina en salazón puesto que antiguamente era) Sardinas en salazón (1 sardina por per...
Receta Croquetas de sardinas

Croquetas de sardinas

(3 votos)
Aperitivo Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: - 1 taza de sardinas enlatadas - 2 tazas de yuca cocida - 2 cucharaditas de polvo - 4 cucharadas de queso - 2 yemas de huevo - 2 claras de huevo bati...
Receta Empanada de hojaldre de sardinas

Empanada de hojaldre de sardinas

(3 votos)
Plato Fácil 25 min 30 min
Ingredientes: - 2 masas de hojaldre - 20-25 sardinas - 3 pimientos verdes - 1 cebolla grande - 2 guindillas - 3 dientes de ajo - Sal - Pimienta - 1 huevo...


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